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传统食品行业怎样涉足电子商务

首先声明一下，这下面说的做电商，都不是自己开个夫妻店，年营业额坐到个10来万就开心的不行的那种，而是至少年销售额达到百万以上这个级别的。之前调研过台湾的特产食品，我想还是可以谈一谈关于休闲食品的电商转型的问题。传统食品涉足电商的最大障碍是什么呢？是心态，真的。做传统行业的厂商，更认可在硬件上投入，厂房，生产线，原材料，这钱该出。但如果告诉他员工的工资一年就要几十万，他们肯定吓一跳。平面设计？不是3000块钱一个月吗，为什么要请6000，8000的？运营，3500就好了，工资已经很高了，那么多业务员做那么久工资也不这个数吗？摄影什么的交给广告公司就好了嘛，一次性搞定！传统厂商不懂电商的做法，不适应电商的快节奏，他们习惯了谈一个生意，坐在茶桌边有一搭没一搭的边喝功夫茶边闲聊一下午，再攻下某个关键人物，这是他们习惯的节奏。因为传统渠道的周期长，流转长，他们面对的群体大多是“沉默的大多数”，和传统的食品厂商谈情怀，谈产品往往谈不到一起去，他们理解的“年轻化”往往不合时宜，缺乏设计感。所以当一个传统食品行业的厂商准备转型攻线上，其实有很多问题需要先弄清楚：1.是否做好每年每个季度出若干新品的准备？这些新品都不是拍脑袋的哦，是和运营、客服和策划等等等许多人一起商讨出来的，老板要放权，要更加紧密的关注市场的反应。2.是否做好花很多工资来请专业靠谱的电商人才的准备？而不是随便请两三个应届毕业生就开工！3.是否下定了决心，有意愿花很多心思在产品包装上？不仅仅是食品的外包装，也包括产品理念的包装上？4.是否理顺了供应链的流程？能够有效的配合电商渠道业务的拓展？5.售后工作将成为重中之重，应对的时效性将比传统渠道重要很多很多，有心理准备了吗？6.库存压力，资金的投入这些都想好了吗？把这些问题考虑好以后，再和打算委以重任的电商人才深度沟通过，明确了各个阶段的任务和目标，明白了自己的资金投入阈值，明白自己供应链的优势和劣势，起码等这些事情都考虑好以后，再说做电商。最后谈一点，电商初期的推广经费可能达到预计销售额的30%以上！而且即使在后期稳定了，也可能长期维持在20%。当然这说的只是可能，老板做好这种心理准备了吗？
■网友
1、“传统”一词，不分行业，只是表现此类目、此行业仍是线上的不成熟表现2、对于现在很多企业，电子商务只是新的销售渠道，价格、产品、服务运营恰当好处，也就通了。
■网友
为何不参考下中粮（这种类似的成功案例很多）。都是食品行业，各类农附食品、饮料、巧克力、粗粮等等都是大力进行电子商务，并且份额越来越大。（解决地域问题的答案就是网络。）-----------------------------------------------------------1、对品牌可能不是不重视，而是因为市场上的竞争序列就决定了大部分企业是没有资金做品牌的。传统食品行业的大头都是国企或者资金巨头。2、保质期是影响因素但不是决定因素，这个是可以随着技术的发展解决的。（我估计你跟我说的食品根本就不是两把事）3、退货问题这是都是属于运营里面的小细节范畴了，还提升不到高度吧。（因为退货的永远都是少数，相对于总体利润来说，这个退货你是承担得起的。如果你对这个问题很担心，说明你没有运营经验）
■网友
1、涉足电子商务：只做商务的事，电子交给电子做，比如上京东开店、供货，或者上淘宝商城是最好的两个选择。 2、要从传统的食品行业转型只做食品电子商务，不现实。
■网友
电子商务是众多销售渠道中的一种。食品分为预包装食品（饼干）和散装类食品（生鲜干货）而电子商务有两种渠道：批发分销和零售品牌直营（外贸一般为大客户销售）关于制约因素，口味不同一般会在详情页特别说明以下，不同的食品不同的包装方案物流方案，特别是生鲜可以按照预购等来解决，预包装食品一般是可退货未开封部分，生鲜类只要保证品控退货率很低没有转不转型这一说，你首先要保证原渠道的正常销售来维持原有正常的供应链，然后拓展电商渠道，根据实际情况调整供应链侧重点


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