剩饭|餐馆“量身定制”顾客“按需点餐”
本报讯 小小餐桌上的光盘标语，折射出市民的餐饮习惯和文明就餐的理念变化，节俭用餐已成为城市文明的新风尚 。近日，采访人员在市区多家餐馆采访时注意到，各家小餐馆的墙上、桌子上都会贴上“不剩菜，不剩饭”的宣传标语，餐厅里的顾客大多按需点餐，而餐馆也会根据顾客食量“量声定制”……“文明就餐”成为市民用餐时的一种常态 。
在清江浦区淮海北路上，有一家面馆，面馆内的每张餐桌上都放有一个写有“不剩菜，不剩饭”、“使用公筷公勺”字样的温馨提示牌，提醒市民按需点餐 。该面馆的老板告诉采访人员，为了避免浪费食物，他们家现在特地推出了“量身定制”的面，就是根据顾客自己提出的食量来增加或减少，因此，顾客就餐时基本都是“光盘”，平日里也几乎没有剩饭需要打包带走 。现在，店里购买的打包盒，基本都是外送时所需 。
“你好老板，麻烦您来碗面条，面条少放些就可以了 。”前来吃早餐的赵女士按照自己的需要点了份面条 。赵女士告诉采访人员，平日里她经常来吃面条，由于该面馆的碗特别大，她每次都吃不完想要打包 。“现在好了，面馆按需添加面条，我们既能吃饱，还能避免浪费 。”赵女士表示，她对“不剩菜，不剩饭”理念非常认可，该面馆对顾客食量“量身定制”的举措很好 。勤俭节约本来就是中华民族的传统美德，应该大力弘扬 。■融媒体采访人员 王夏禹
【剩饭|餐馆“量身定制”顾客“按需点餐”】
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