[三文鱼]江苏多地对生鲜市场开展核酸检测 南京多数日料店三文鱼刺身已下架
6月14日 ， 国务院联防联控机制会议上 ， 明确要对全国农贸市场、餐饮等场所集中开展消杀 。 这两天 ， 江苏各地市场监管部门对超市、餐饮店的生鲜、冷冻肉、三文鱼等食品 ， 开展了安全检查 。
文章图片
【多数日料店、连锁超市三文鱼刺身已下架】
14日 ， 采访人员跟随执法人员探访了南京一些日料店 ， 不少店家招牌上都写着生食鱼类暂时下架的字样 。 采访人员又走访了多家南京市民经常光顾的本土超市 ， 生鲜柜台工作人员都告诉采访人员 ， 原本出售的生鲜三文鱼 ， 目前已经全部下架 。
随后 ， 采访人员又来到了位于南京湖南路上的盒马鲜生超市 。 促销活动单上写着 ， 6月16日到6月18日 ， 三文鱼刺身有搞特价活动 。 不过 ， 在生鲜冷冻柜台 ， 采访人员只看见了北极贝 ， 鱿鱼圈和章鱼足等切割加工过的生海鲜 ， 并没有看到三文鱼刺身 。
【个别商家仍在销售 外卖软件可正常下单】
不过 ， 在这家店的冷冻柜台里 ， 却有好几个种类的冷冻三文鱼产品在出售 。 采访人员又来到G-Super南京凯瑟琳店 ， 走了一圈 ， 既没有看见三文鱼刺身 ， 也没有看见冷冻三文鱼产品 。 不过 ， 工作人员表示 ， 如果市民要买 ， 也是可以的 ， 需要到仓库里拿货 。
采访人员登陆美团外卖、饿了么、大众点评等常用外卖点餐软件 ， 发现每个软件中都有店铺在出售生的三文鱼产品 。 采访人员随机点开几家 ， 都可以正常下单购买 。
文章图片
【水产品市场加强溯源管理：来源可查 去向可追】
6月15日上午 ， 采访人员来到南京农副产品物流配送中心 ， 在水产品市场内走了一圈 ， 并没有看见有摊位摆出三文鱼产品 。 不过 ， 如果有客人询问 ， 也有经营者会从冰库中拿出来降价销售 。
老板说 ， 这些都是前一天刚进的货 ， 现在都是一斤50元亏本甩卖 。
文章图片
采访人员了解到 ， 6月13日 ， 南京农副产品物流配送中心就发布了关于严格落实疫情常态化防控及食品安全溯源监管工作的紧急通知 。 市场方虽然没有强制要求三文鱼下架 ， 但也对生鲜类产品提高了监管要求 。
南京众彩传媒有限公司主任王舒怡介绍 ， 要做食品安全的溯源管理 ， 尤其是生鲜农产品、鱼类海鲜之类的进口过来的一定要做到来源可查、去向可追 ， 台账相关的都要比较完整 。
【 江苏多地对生鲜市场开展核酸检测】
15日上午十点 ， 在江苏泰兴城区国庆桥农贸市场 ， 疾控中心工作人员开始对商家实施核酸检测采样 。
14日 ， 无锡市疾控中心也对海鲜市场上的三文鱼、器皿、商户等实施了第一次核酸检测 ， 结果均为阴性 。
【生鲜产品能吃吗？听听专家怎么说】
那么 ， 三文鱼到底还能吃吗？专家提醒 ， 对于生鲜、冷冻肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品 ， 在家庭加工、烹煮环节 ， 要特别注意食品安全卫生 。
南京市疾控中心营养与食品卫生科科长郭宝福支招：市民在家操作一定要做到生熟分开 ， 不光在刀、砧板、容器；如果切了肉、水产品 ， 刀和砧板要及时清理 。 第二 ， 水产品在烹调的时候 ， 一定要烧熟煮透 ， 生的水产品尽量少吃 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/许薇 倪娜 邓曦 杨伟东 颜斌 无锡台 泰兴台 编辑/胡超
【[三文鱼]江苏多地对生鲜市场开展核酸检测 南京多数日料店三文鱼刺身已下架】（本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有 ， 转载请注明出处）
推荐阅读
![[驾照]C1驾驶证若达成以下几个要求，终身不用再年检，请车主们互相转告](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/dd6523dcc6d879c2f3530049d3a99db8.jpg)
- 江苏■1月4日江苏新增境外输入新冠肺炎确诊病例1例
- 地震■安徽广德发生3.3级地震，江苏多地有震感
- 服贸基地■江苏认定首批服贸基地和服贸重点企业
- 「政风热线」公共体育设施 建得好更要管得好 江苏省体育局负责人走进《政风热线》
- 疫情■1月2日江苏无新增新冠肺炎确诊病例
- 铜仁■江苏苏州：“铜仁之家”的“温暖异乡年”
- 船舶■江苏镇江谏壁船闸2020年船舶通过量近2亿吨
- 江苏■江苏交控坚持问题导向、瞄准职工需求——找准“病灶”当好“产改先行官”
- 江苏省■2020江苏省广场舞展演专题节目1月1日晚播出
- 江苏■江苏卫视2021跨年演唱会打造音乐盛宴