开业|五香居一个月内连开10家店，合作商看中了它什么？
五香居近期开店信息汇总根据“五香居”官网以及双微的相关资料显示,从5月22日起至今(6月15日),“五香居”品牌一共开了10家新店,门店形式包括传统卤味店、冷锅串串店、盒马鲜生鲜卤店、新式商超店等,新开门店范围以江苏五香居食品有限公司所在的江苏常州金坛为核心,辐射至江苏周边地区以及上海、安徽、山东等地,甚至还入驻了位于岭南地区的惠州,五香居1901冷锅串串-惠州港惠新天地店是五香居的华南地区首店,据悉,未来2到3个月内,五香居会继续在更多城市开设首店 。
五香居近期开店信息汇总:
【开业|五香居一个月内连开10家店，合作商看中了它什么？】【1】五香居1901冷锅串串-惠州港惠新天地店(5月22日开业);【2】苏州吴江松陵花苑店(5月22日开业);
【3】苏州高新馨泰花苑店(5月22日开业);
【4】上海德都路盒马mini店(5月23日开业);
【5】五香居南京乐基广场盒马店(6月2日开业);
【6】五香居上海静安区运城路218号店(6月6日开业);
【7】临沂上海路万达广场五香居综合店(6月1日-6月5日试营业 6月6日开业);
【8】大连市中山区青泥街大连商场店(6月10日开业);
【9】常州勤业店,五香居第一家会员店(6月12日开业);
【10】五香居芜湖福禄商城腾飞菜市场店 (6月13日开业) 。
寻味人间,从一根冷锅串串开始
冷锅串串是“五香居”在2019年开发的新品类,冷锅串串店一般还搭配有麻辣猪蹄售卖,这种搭配在商超很受消费者尤其是女性消费者的喜欢 。 据在“五香居”冷串串店工作的店员小李介绍,如果只是串串,消费者的客单均价在30元左右,如果加上麻辣猪蹄,客单均价可以提升至60元左右 。 
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(图为五香居1901冷锅串串-惠州港惠新天地店试业期间情况)
携手盒马鲜生,开启鲜卤新模式
“五香居”在盒马鲜生里的鲜卤店,主打现卤现卖的模式,现场卤制,现场称重、切片、打包,将色香味直接送到消费者面前,消费者的感官更直接,购买欲也更强 。 而“五香居”历经6代传承的卤味制作技艺,是其他卤味店无法比你和复制的,因此圈了一大波卤味美食爱好者 。 
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(图为五香居南京乐基广场盒马店开业情况)
首次尝试会员店,储值用户享大额福利
要想得到储值会员认可,产品的食材、口味都要有保证,为了在这方面做的出众,五香居将生态养殖基地选在了水草丰茂的内蒙古呼伦贝尔大草原、被誉为“天然氧吧”的秦岭南麓陕西省宁陕县等地,从源头保证了食材的优鲜品质和鲜美口感,再加上“五香居”入选非物质文化遗产的卤味制作技艺,五香居卤味凭借食材上乘、口感鲜美赢得了广大会员的认可 。 
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