你的育儿经|这食材一斤37，贵也得多给孩子吃，个子高头脑好，坚持一周3次
【你的育儿经|这食材一斤37，贵也得多给孩子吃，个子高头脑好，坚持一周3次】现在的美食越来越多 ， 选择食材就成了一个很大的难题 ， 尽管好吃的食材很重要 ， 可是健康和养分才是最重要的 。 现在正是孩子长身体的要害时分 ， 所以我们要买一些补充养分的食物最重要 ， 现在许多家长会给孩子买各种养分品 ， 甚至药物帮助孩子生长 。 其实这是很欠好的方法 ， 不要用外力干扰孩子身体的生长 ， 反而是多在饮食习惯上注意会更好达到作用 。 这食材一斤37 ， 贵也得多给孩子吃 ， 个子高头脑好 ， 坚持一周3次！它就是鱿鱼 ， 鱿鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 有利于骨骼发育 ， 多吃头脑聪明 。 小编今天做了一盘爆炒鱿鱼 ， 鲜香营养有嚼劲 ， 开胃又下饭 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧！
爆炒鱿鱼
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By 美食小编
配料：
鱿鱼 1条、青红椒 100克、洋葱 半个、姜片 5克、葱段 5克、蒜片 3克、食用油 5毫升、干辣椒 15克、郫县豆瓣酱 8克、蒜蓉辣酱 2克、生抽 2克、熟芝麻 2克、孜然粉 3克
烹饪步骤：
1.鱿鱼1条去内脏筋膜 ， 切片改十字花刀再切段
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2.准备洋葱半个片、姜片5g、葱段5g、蒜片3g、青红椒块各50g
3.清水煮沸 ， 倒入鱿鱼 ， 焯水30秒捞出
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4.倒入食用油5ml ， 放入干辣椒15g 、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱8g、蒜蓉辣酱2g ， 大火爆香
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5.倒入洋葱、青红椒、鱿鱼 ， 加生抽2g、孜然粉3g、熟芝麻2g ， 翻炒均匀 ， 盛出即可
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烹饪小贴士：
1. 新鲜的鱿鱼呈粉白色 ， 有光泽 ， 肉质不散碎 ， 没有裂口 ， 鱿鱼须和鱿鱼身连接紧密 ， 背部不发红 ， 表面的一层膜亮泽、水分充足 。 2. 闻一下鱿鱼的气味 ， 新鲜的鱿鱼有海腥味 ， 没有腐臭变质的味道 。 3. 无论是不是鲜活的鱿鱼 ， 买回家后 ， 都先在水中浸泡半小时 ， 有一个换水的过程 ， 这样吃起来味道更好 。 4. 现在市面上的鱿鱼 ， 通常都是已经处理过内脏的 。 如果需要自行处理内脏 ， 将内脏从鱿鱼腹部小心取出 ， 尤其是苦胆 ， 千万不要弄破 ， 否则影响味道 。
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