「拉丝」手撕面包这样做,柔软筋道又拉丝,一层一层撕着吃,太香了( 二 )
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14.从上边缘向下卷起来，把底部毛边直接粘在上面。 
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15.再平均分成四份，两个面团用同样的方式操作。取一小块把另一端压扁成毛边状固定在面板上。 
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16.用刀或刮板从中间切开一分为二，切口朝一个方向叠加起来合二为一。 
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17.然后从没有固定的一边卷起来，最后粘在一起。 
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18.取一个鸡蛋取出蛋黄打散。
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19.全部操作完把准备好的烤盘铺上烘焙纸隔空摆在上面，把表面用刷子轻轻涂一层蛋液。 
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20.最后在面团表面上撒上一点生芝麻或其它果仁碎。 
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21.室温二次醒发或放入烤箱醒发模式醒发30分钟左右。中层烤制上火150度，下火170度，烘烤25分钟。
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22.烤制完成。
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