『三文鱼』简单的日式料理店，人均40吃到肚子圆滚滚，上班族可以经常来吃！
今天开学了。我回想起中学时候的一条校规，就是禁止烫发。有很多人的头发和我一样是自然卷，直发不能烫卷，卷发却可以拉直，这条校规一直令我匪夷所思。头发是直的好，眼皮是双的好，性格是外向的好……只因为大多数人都是如此。许多人在心里排斥着这些少数，仿佛异常是一种必须要改正的错误或者病症。但其实，这些与众不同的地方终有一天会成为闪光的个性，犹如群星一般耀眼灿烂。而这家店看似是一家普通的日料，其实也有着从自卑走向不凡的故事。海鲜炒面在台风天一定很发愁海鲜的来源吧。不过纵然艰难，也坚决不会出卖顾客的信任。我是这么听说的，每当海鲜价格阶段性上涨，他们会适当减少海鲜炒面中鱿鱼脚的量，同时调低这道料理的价格。这家的卷心菜味道独特，比一般的卷心菜更香，据说是因为做卷心菜的时候不用刀切，而用手撕，顺着纤维的方向，流下了更多甜汁。香菇切得不厚不薄，吃足了汤汁和油水，竟然有一点烤肉味，这真是奇迹！
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火炙三文鱼是用稍微烤过的三文鱼片盖住了寿司，熟透饱满的白米饭和火炙三文鱼片，可疑的搭配，该不会是充满生鱼腥味的饭团吧？很不放心地挤了一些柠檬汁，希望它能起到一些类似心理安慰剂的效果。真正入口的那一刻，上层是光滑的鱼肉、焦香，下层是粒粒分明的米饭、清香，然后彼此混合起来，柠檬汁和生鱼的腥味同归于尽，我吃到的，是至鲜的鱼肉和极香的米饭。
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这道菜是炙烤肥牛。经过火焰的光临，肥牛表面变成了炙烤过后的好吃的颜色。刚上菜的时候，盘子是微微烫手的，炙烤过的牛肉蒸腾着热气，用筷子夹上，酱汁随着牛肉往下滴落，是诱人的模样。腌制的酱料已经完全渗透进了牛肉中，搭配着炙烤的香气，成了搭配米饭的绝佳的美食。
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三文鱼手卷可以一点一点吃，在细黄瓜和撕碎的生菜陪伴下慢慢品尝三文鱼的美好，最好搭上波子汽水或者生啤。这里有个细节很打动我，三文鱼手卷的寿司紫菜比天妇罗手卷厚，似乎是多了一两张寿司紫菜的样子，这样可以配合三文鱼的口感，不至于出现吃到最后变成只有三文鱼。
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这道菜是滑蛋牛肉定食。采取了一般日料店里会提供的定食模式，但是价格比起其他相同的店来说，可以算是比较实惠了。上菜的时候，凭肉眼就能感受到满满的分量。沙拉拌上了芝麻酱，不功不过；蒸蛋表面非常光滑，吃一口就能感觉到水嫩；辣到刚好的泡菜很下饭；还有味增汤，咸淡刚好。主角的滑蛋牛肉饭，满满的牛肉底下是一层还没完全熟的摊开的蛋。用筷子轻轻搅拌开来，蛋黄裹挟着米饭，和酱油的颜色，组成了一道诱人的视觉冲击。牛肉很嫩，没有干柴的口感，搭配上细滑的鸡蛋，吃一口都觉得过瘾。再配上一口米饭，就可以给今天的晚餐画上完美的句号。
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每一道菜都与众不同一点点，这家店犹如只身徘徊在都市里的天才，如墨夜色也掩盖不住他的魅力。有着孤独气质，却对着循着光而来的野兽报以微笑和温柔。愿意读的人，自然会从这每一道菜之中，读出一份历经锤炼后的从容沉稳。
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