「你的育儿经」11种自制饼干做法，少让孩子吃外面的零食，自己做，健康又放心( 二 )
6 取出面团 ， 切成厚度为4毫米的饼干坯 ， 陈列在烤盘上 。
7 将烤盘放入预热至150℃的烤箱中层 ， 烘烤约16分钟 。
8 在迷你玛芬模具中挤入隔水加热溶化的白巧克力液 ， 再把冷却后的饼干放进模具中 ， 冷藏至白巧克力凝固即可 。
伯爵茶飞镖饼干
文章图片
烘焙：15～18分钟
难易度：★★☆
材料
无盐黄油45克 ， 糖粉25克 ， 盐1克 ， 全蛋液10克 ， 低筋面粉50克 ， 泡打粉1
克 ， 伯爵茶粉5克 ， 香草精1克 。
做法
1 无盐黄油室温软化后放入搅拌盆中 ， 加入糖粉 ， 搅打至蓬松羽毛状 。
2 加入全蛋液 ， 搅打均匀 。
3 加入香草精 ， 搅打均匀 ， 加入盐 ， 搅打均匀 。
4 将伯爵茶粉放入无盐黄油碗中 。
5 筛入混合了泡打粉的低筋面粉 。
6 用橡皮刮刀翻拌至无干粉 ， 并揉成光滑的面团 ， 用擀面杖将面团擀成厚度为3毫米的面片 。
7 使用花型模具和圆形裱花嘴制作出飞镖的形状 。
8 将饼干坯移动到铺了油纸的烤盘上 ， 以170℃烘烤15～18分钟即可 。
姜饼屋
文章图片
烘焙：12分钟
难易度：★★☆
材料
低筋面粉175克 ， 蛋黄1个 ， 无盐黄油65克 ， 细砂糖75克 ， 蜂蜜12克 ， 姜母粉5克 ， 肉桂粉5克 ， 苏打粉2克 ， 盐0.5克 ， 蛋白2个 ， 糖粉适量 。
做法
1 将室温软化的无盐黄油、细砂糖倒入大玻璃碗中 ， 用电动打蛋器搅打均匀 ， 倒入盐、蜂蜜 ， 搅打均匀 ， 倒入蛋黄 ， 搅打均匀 。
2 将肉桂粉、低筋面粉、姜母粉、苏打粉过筛至碗里 ， 用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团 。
3 取出面团放在干净的操作台上 ， 用擀面杖将其擀成厚薄一致的薄面皮 。
4 用姜饼人模具在面皮上压出数个不同的造型（姜饼人和小房子组件） ， 制成饼干坯 。
5 取烤盘 ， 铺上油纸 ， 再放上饼干坯 。
6 将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中层 ， 烤约12分钟 。
7 将蛋白和糖粉倒入另一个大玻璃碗中 ， 用电动打蛋器搅打至浓稠状 。
8 取出烤好的饼干 ， 放凉至室温 ， 用打发的蛋白连接饼干将其搭建成小房子 ， 放在平底盘上 ， 筛上一层糖粉 ， 旁边再摆上姜饼人即可 。
椰蓉爱心饼干
文章图片
烘焙：15分钟
难易度：★★☆
材料
无盐黄油65克 ， 糖粉50克 ， 蛋黄1个 ， 香草精1克 ， 椰蓉30克 ， 低筋面粉100克 。
做法
1 无盐黄油室温软化 ， 打至体积微微膨胀 ， 颜色变浅 ， 加入糖粉、蛋黄 ， 搅打均匀 。
2 加入香草精 。
3 加入椰蓉 ， 将椰蓉与黄油搅拌均匀 。
4 筛入低筋面粉 ， 用橡皮刮刀翻拌至无干粉 。
5 揉成光滑的面团 。
6 用擀面杖将其擀成厚度为3毫米的面片 。
7 用爱心模具压出相应的形状 。
8 烤箱预热160℃ ， 将烤盘放置在烤箱的中层 ， 烘烤15分钟后 ， 在烤箱内放置8分钟即可 。
奶香脆饼
文章图片
烘焙：15～18分钟
难易度：★☆☆
材料
无盐黄油50克 ， 细砂糖60克 ， 低筋面粉100克 ， 奶粉30克 ， 黑巧克力50克 。
做法
1 无盐黄油室温软化加细砂糖 ， 搅打至颜色发白、体积膨胀 ， 筛入奶粉 ， 用橡皮刮刀搅拌均匀 。
推荐阅读
- 如果你的多肉出现这个长势，要注意这个细节，多肉才会越来越美！
- 肝脏|比生气还伤肝的5个行为，在“悄悄”损伤你的肝，尽量改掉
- 心流西春|为何你的后半箱油总是不耐用？油是正经油，问题可能出在这里
- 宝宝|这些育儿细节，家长要注意一件衣服造成孩子反复肺炎3个月
- 胖哥试车|电动车的颜值巅峰 最懂你的AION Y来了
- 天天汽车|超高性价比实力宠粉，2021款奕歌能否点燃你的心？
- 一场家具展，怎样让进去逛的消费者第一眼落在你的产品上
- 游戏公司一般咋识别游戏脚本
- 趣头条|#敢发就敢送#大狗陪你的柴米油盐酱醋茶
- 通过物理地址和IP地址能监控到啥