你的育儿经■龙利鱼1+1有爱的吃法
文/三宝妈
俗话说吃鱼可以让宝宝聪明 ， 其实不无道理 ， 就像有的妈妈喜欢给孩子吃鱼油一个意思 ， 可以促进宝宝的大脑发育 。
吃鱼油没有什么不好 ， 但是要选择无添加的鱼油有些难度 ， 所以一向坚持食补的我还是选择多给孩子吃鱼 。
今天这道菜用到龙利鱼 ， 龙利鱼肉质鲜嫩、没有腥味 ， 含有丰富的优质蛋白 。
如果没有龙利鱼 ， 可以用鲈鱼、昂刺鱼、桂鱼、鳕鱼、三文鱼、来代替 ， 也很不错哦 。
菜品介绍
菜 名：龙利鱼1+1种有爱的吃法
参考月龄：7个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
食材明细：龙利鱼500g、西红柿150g、玉米淀粉6g、小葱适量、姜适量
（以上食材量是制作量 ， 不代表喂养量 ， 可根据具体情况增加或减少）
做法：
食材明细
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1. 姜切丝、葱切段 。
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2. 盘底铺姜丝、葱段 。
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3. 放上龙利鱼 ， 继续撒上姜丝、葱段 ， 腌15分钟 。
Tips:事先将龙利鱼 ， 去内脏 ， 洗净 。
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4. 将龙利鱼放入蒸箱蒸至熟 ， 约20分钟 ， 如果用蒸笼蒸的话 ， 要水烧开后将鱼放入蒸笼蒸20分钟 。
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第一种吃法：
5.番茄去皮切小丁 。
Tips番茄去皮可以直接用削皮刀去皮 ， 简单直接 ， 也可以放在在番茄上划十字 ， 放到热水里浸泡一会儿 ， 再用手剥皮 。
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6.玉米淀粉中加入适量清水 ， 调成水淀粉 。
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7.平底锅烧热 ， 刷适量食用油 ， 倒入番茄丁翻炒 。
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8.出汁后加入适量的热水 。
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9.水沸腾后 ， 加入准备好的龙利鱼肉 ， 加入调好的水淀粉 ， 轻轻搅拌 ， 煮到汤汁变浓稠 。
Tips：把刚才蒸好的鱼取出一段把鱼肉取下来 ， 虽然龙利鱼的刺很少,但还是要注意鱼刺一定要帮孩子挑干净 ， 防止意外发生 。
周岁以上的孩子可以加少许的盐调味 。
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10.再次煮沸就可以啦 。
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第二种吃法
剩下的二段鱼 ， 周岁以内的孩子 ， 把鱼刺挑干净就可以直接给孩子吃啦 ， 周岁以上的孩子继续向下看 。
11.取出姜和葱 ， 将剩下的二段鱼放入盘中 ， 撒上香葱碎 ， 食用油倒入锅烧七八成熟 ， 浇到香葱碎上 。
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