一次性■认准一个数字，两个字母！这样的一次性餐具可以放心用！
最近随着复工复产的有序推进 ， 网络订餐、打包分餐等形式成为餐饮消费的主流 ， 一次性餐具的使用量也增加了很多 。 不过也有人对一次性餐盒的质量有顾虑 ， 那么 ， 它们的质量到底怎么样呢？能放心使用吗？我们的360实验室就专门做了检测 。
【一次性■认准一个数字，两个字母！这样的一次性餐具可以放心用！】
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江苏台采访人员董雯说：现在我们跟随市场监管部门执法人员和第三方检测机构的抽检人员 ， 来到南京的一家连锁餐饮企业店里 。 在这里我们了解到 ， 每天堂食和外卖的量 ， 基本是一比一的比例 ， 所以外卖餐盒的使用量也是非常大的 ， 那抽检人员一会就将在这里抽取一定批次的餐具 ， 并对它们的相应指标进行检测 。
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南京质检院省绿色材料质检中心工程师张海峰说：我们目前在这家店里抽检的这款产品 ， 是PP（聚丙烯）塑料材质的一次性打包餐具 ， 这款产品主要用于盛装热汤、菜 。 我们这次的项目是分两大块 ， 第一是影响到使用性能的物理指标 ， 第二是根据产品的使用特性 ， 会接触到热汤 ， 包括油脂类的食物 ， 是否会迁移出一些有害物质 。
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接下来 ， 抽检3大类一次性餐具 ， 包括食品接触用纸及纸制品、塑料一次性餐饮具、一次性竹木筷 。
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南京市玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲说：老百姓往往会有一些疑惑 ， 认为塑料的就是不安全的 。 比如会觉得塑料有异味、不能高热、不能进微波炉、不能用很油的东西去装、不能过夜、不能进冰箱等等 。 会不会有塑化剂、化学添加剂 ， 我们也是针对这些问题启动相关检测 。
接下来 ， 40批次一次性餐具进入实验室 ， 重点检测总迁移量、高锰酸钾消耗量、大肠菌群、霉菌等 。
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总迁移量、高锰酸钾消耗量等项目 ， 主要检测一次性餐具是否存在有毒有害情况；大肠菌群、霉菌等项目 ， 则检测样品是否存在卫生安全隐患 。 经检测 ， 40批次产品全部符合国家标准 ， 总体状况良好 。
罗亚玲说：也就是说目前一次性餐具整体状况比较良好 ， 当然我们在检测中也发现 ， 一次性餐具目前普遍存在标识不规范的问题 。 比如说信息不全、缺失或者标错的问题 ， 还是比较多的 。
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检测发现 ， 9批次产品信息标注不全 ， 其中8批次没有提示材质或使用温度 。 比如 ， 在这家卓粤拉肠抽检的一次性餐盒 ， 主要用于盛放肠粉和粥 ， 外包装上就没有标注使用温度 。
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南京质检院省绿色材料质检中心工程师张小明说：一次性餐饮具分为耐温和不耐温 ， 以及能微波和不可微波的产品 。 在标识上没有标注使用温度以及注意事项 ， 有可能会在使用过程中造成餐饮具的破损 ， 造成烫伤的风险 。 还有可能在微波以及高温食品放进去的时候 ， 可能会有风险物质的迁出 ， 对我们的人体造成危害 。
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检测人员介绍 ， 一次性餐具中 ， PP聚丙烯材质熔点为167℃ ， 是唯一可以进微波炉的 ， 外包装标注为5号 ， 现场 ， 检测人员还进行了高温模拟 。
张海峰说：经过高火两分钟的微波炉加热 ， 取出来之后跟放进去之前 ， 形状和气味上没有任何变化 。 我们消费者可以放心使用 。
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检测人员提醒 ， 选购一次性餐盒时 ， 要通过正规场所购买 ， 选择包装标注了材质、使用温度、或标注"食品接触用"字样的产品 ， 材质以PP聚丙烯为宜 ， 标识不清或者不是PP聚丙烯材质的餐盒 ， 要谨慎使用微波炉加热 。 另外 ， 一次性餐盒重复用时 ， 食物油脂和残渣会使微生物指标不合格 ， 耐用性也会变差 ， 因此尽量避免重复使用 。
（董雯 韦少华 报道）
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