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『苦瓜』黑胡椒瘦肉炒苦瓜干

『苦瓜』黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
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苦瓜干：清解暑热，清肝明目，清热解毒。用于热病烦渴引饮，中暑发热，湿热泄泻、痢疾，肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味，无肉不欢的人家，更是美味的家常菜。
By sourcehe【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 瘦肉 250克
  • 苦瓜干 200克
  • 葱 1根
  • 黑胡椒 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
做法步骤 『苦瓜』黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
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1、瘦肉洗干净，切片，放入黑胡椒、盐、油、酱油，腌制十分钟；
『苦瓜』黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
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2、苦瓜干，洗干净，浸泡十分钟；
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3、苦瓜干捞出洌干水；
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4、热锅，倒油，爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉；
『苦瓜』黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
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5、爆炒苦瓜干，和辣椒；PS：不吃辣椒不加辣椒；
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6、加入盐；
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7、加入酱油，收汁；
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8、加入葱，清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。
小贴士1.苦瓜干要浸泡；
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