「消费日报网」线上不打烊 稳定首都“菜篮子”
【「消费日报网」线上不打烊 稳定首都“菜篮子”】
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□ 本报实习采访人员 贾淘文
2月3日 ， 国务院新闻办公室召开新闻发布会 ， 商务部副部长王炳南表示 ， 商务部主动动员国内11家主要的电商企业 ， 在保障市场供应上发挥独特的作用 。
今年春节期间 ， 很多快递小哥奋战在电商保供的第一线 。 线上不打烊 ， 线下及时配 ， 充分满足了居民日常生活的需要 。
为确保配送环节的安全 ， 多家电商还推出了不接触配送服务的模式 ， 即顾客与配送员约定好商品送达位置 ， 避免了近距离接触 ， 这种模式已经开始向全国普及推广 。
供应稳定 人民安心
2月8日 ， 家住丰台区诚苑小区的彭女士接到了外卖配送员的电话 ， 商量好接货地点以后 ， 彭女士在小区大门口收到了女儿为她订购的蔬菜、牛奶和消毒洗衣液 。 彭女士对采访人员说：“送货员在收货、清点、确认的过程中 ， 始终都和我保持着安全的距离 ， 既方便又踏实 。 ”
不少消费者向采访人员反映 ， 开始很焦虑 ， 担心不能买到菜 ， 粮食不够吃 。 现在看到供应充足 ， 价格稳定 ， 心中很踏实 ， 不用抢购过多储备食品 ， 造成浪费 。 “手里有粮 ， 心中不慌 ， 北京市民有信心和国家一起战胜这场突发事件 。 ”
每日优鲜商品中台负责人Danny向采访人员介绍 ， 春节期间每日优鲜的日均蔬菜供给已经从之前的500吨提升到1000多吨 ， 元宵节后更将逐步释放 ， 提升到每天1500吨至2000吨 。
北京盒马负责人在接受采访人员采访时表示 ， “我们将尽全力确保盒马的货架上有商品 ， 不断供、不打烊 ， 确保北京市民可以过一个好年 。 ”
迎来新一轮网购高峰
今年情况特殊很多消费者会选择线上下单购买生活必需品 。 与往年不同的 ， 今年春节家庭装、多件购买成趋势 。
公开数据显示 ， 今年春节期间 ， 饿了么北京外卖买菜订单量同比增长9倍 ， 商超订单也同比增长超2倍；盒马广州、深圳、成都等地订货量达到平时的5—10倍；每日优鲜除夕至初四期间实收交易额较去年同期增长321%；叮咚买菜大年三十订单量同比前月增长超300%；北京苏宁易购整体的配送量相比去年有269%的增长 。
数据统计 ， 80%以上的消费者在购物时会选择一次性多件、大包装购买 。 预计北京还将出现网购高峰 ， 水果蔬菜、饮用水、米面油等生活用品需求将集中释放 。 苏宁易购负责人在接受采访人员采访时表示：“我们从春节到现在一直在积极的调配货源 ， 并按照往年3倍以上的量进行备货 ， 满足北京消费者的需求不成问题 。 ”在末端配送上 ， 目前北京苏宁物流有将近70%的快递员春节期间坚守岗位 ， 为北京市民的生活保驾护航 。
“借调”补齐用工缺口
消费者出不了门了 ， 纷纷转向线上消费 ， 电商平台的线上订单剧增 ， 不止运力紧张 ， 门店分拣、打包的压力也很大 。 为了保障消费者正常的生活需求 ， 稳定供应市场 。 不少电商企业开始通过“借调”的形式 ， 缓解用工需求 。
2月3日 ， 盒马宣布接纳近500名来自云海肴、青年餐厅（北京）的员工到盒马旗下北京、上海等城市的门店“上班” ， 并向其他餐饮企业发出了“招工令” 。 2月4日 ， 已经有蜀大侠、望湘园、茶颜悦色等多家企业与盒马达成合作 ， 预计将支援盒马500多名员工 。 另有西贝、探鱼、奈雪的茶等30多家餐饮企业正在接洽中 。
2月5日 ， 京东7FRESH发布了“人才共享”计划 ， 邀请餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在疫情期间以短期打工的方式加盟 。 截至目前 ， 已有酒武居酒屋、赵崽儿、阿铭哥牛肉面、Shawarma酷稻、小鹤食堂、小杨烤肉、熊灶灶、花里家、硬麦现烤、大洋世家等十余家餐饮企业员工到7FRESH超市报到上班 。
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