豆腐皮@凉拌豆腐皮需要焯水吗？很多人第一步就做错，怪不得味道腥不好吃
导读：凉拌豆腐皮需要焯水吗？很多人第一步就做错，怪不得味道腥不好吃！
豆腐皮是我国传统的豆制品，在南都是很有名的食材，豆腐皮中含有丰富的蛋白质和微量元素，常吃易消化而且还能让人体得到不错的吸收，所以对于豆腐皮许多人都心生喜欢，豆腐皮的烹饪方式也是多种多样的，每种做法都能做出美味来，现在天气逐渐炎热，许多人都会觉得吃东西没有胃口，那么小编就推荐大家把豆腐皮凉拌来吃，不过有些人在凉拌豆腐皮的时候会出现这样的疑惑，到底要不要先焯水，许多人第一步就做错了，所以豆腐皮不仅不好吃而且味道还很腥，今天小编就带着大家来解决这个问题，喜欢的朋友可别错过哦。
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想要凉拌豆腐皮筋道好吃，那么就一定要搞清楚要不要焯水，只有把第一步做对了，才能出现你想要的美食，除此之外，我们还要注意做凉拌豆腐皮的调料，不然做出来的豆腐皮也不会入味好吃的，想要做出好吃不腥的凉拌豆腐皮，就赶紧动手跟我学起来吧。
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【凉拌豆腐皮】
【 豆腐皮@凉拌豆腐皮需要焯水吗？很多人第一步就做错，怪不得味道腥不好吃】我们需要准备的食材有：豆腐皮、青红辣椒、香菜、葱蒜、干辣椒、食用油、食用盐、蚝油、生抽等常用调味料。
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然后我们来处理食材：豆腐皮洗净后放在锅里蒸2分钟，然后过一遍凉水，这样豆腐皮的味道才会更筋道入味，接着 把豆腐皮洗净沥干水分切成丝放置备用。（没错，豆腐皮其实是不需要焯水的，而且放在锅里蒸还不会流失豆腐皮的营养，吃起来当然就更棒了）
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然后我们吧青红辣椒洗净去籽切成片放置备用，干辣椒切成小段放置备用，香菜洗净后切断放置备用，小葱洗净后切成段放置备用，蒜去皮后切成丁放在碗中，加入适量的香油和食用盐搅拌均匀，锅中加入适量的食用油，干辣椒爆香后放入适量的蚝油和生抽，然后淋在装蒜末的碗中。
青红辣椒和香菜放在切好的豆腐皮中，淋上准备好的蒜蓉汁，搅拌均匀后撒点葱花就可以开动了，相信我这样做出来的凉拌豆腐皮一定会让你的味蕾感到满意的，筋道有味的凉拌豆腐皮吃起来能让你胃口的大开，不信你就试试看吧。当然啦，如果觉得光吃豆腐皮比较干的
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话，可以根据自己的口味配上爽口的蔬菜哦，比如黄瓜、胡萝卜等等都是完美的搭配。
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凉拌豆腐皮需要焯水吗？很多人第一步就做错，怪不得味道腥不好吃！所以关于凉拌豆腐皮要不要焯水的问题，大家弄清楚了吗？如果觉得还不错的话，记得给小编点赞或者关注小编哦，这是对小编最大的鼓励，当然如果你有什么想要吃的美食，也可以给小编留言哦，等小编整理出来后，一定会带你探索你喜欢的那道美食的，那么今天的分析就到此结束，明天我们再见。
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