苦瓜▲教你苦瓜的8种家常做法，简单爽口，鲜嫩不苦很下饭，全家都爱吃( 二 )
【小炒苦瓜】
原料： 五花肉 苦瓜
制作： 苦瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下； 锅中无需放入油 ，先将苦瓜片进去干煸 ，微微煸干水分后盛出；烧热锅放入适量的油 ， 放入五花肉进去煸炒至微微出油 ， 放入1勺豆豉酱、蒜和红辣椒进去煸炒；加入少许料酒煸炒一下；将苦瓜片进去煸炒翻炒 ， 再加入少许盐调味翻炒均匀即可 。
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