『香椿』春季养生最适合养肝，这3种食物一个都不能少，错过又要等一年！
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在春季的养生中 ， 最适合的就是养肝 ， 养肝还有着养命的寓意 ， 为什么这么说呢？肝脏位于人体中央的部位 ， 既能帮助机体储存食物中的多种营养物质 ， 还具有运输等功能 。
所以 ， 当它出现问题的时候 ， 不仅仅会诱发肝脏疾病 ， 还会增加肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等疾病的发生概率 。 那春季应该如何养肝呢？大家不妨食用以下这3种养肝食物 ， 错过了又要等一年 。
1、春季养肝 ， 多吃这种食物：荸荠
荸荠是日常生活中不会经常看到的水果 ， 但在春季正是食用荸荠的时候 ， 削去荸荠薄薄的外皮 ， 食用里面的果肉 ， 口感甘甜诱人 ， 深受人们的喜爱 。
最重要的是 ， 荸荠的营养价值很高 ， 富含膳食纤维、胡萝卜素等营养成分 ， 特别是后者营养物质 ， 对于有肝脏疾病的人群 ， 还可以起到修复受损肝细胞的作用 。
【『香椿』春季养生最适合养肝，这3种食物一个都不能少，错过又要等一年！】另外 ， 在中医上 ， 还曾用荸荠辅助治疗过黄疸、便秘等病症 。 虽然它跟药物的作用比不了 ， 但却是一种很好的食疗食物 ， 大家就不妨在生活中把它当成养肝的食材 ， 适量食用对身体健康来说 ， 总是好的 。
2、春季养肝 ， 多吃这种食物：香椿
香椿的味道跟它的名字一样 ， 都非常的香 。 实际上 ， 这种味道跟香椿中所含有的香椿芳香有机物的成分有关 。 适量食用香椿 ， 具有促进食欲、开胃、健脾胃等好处 。
并且 ， 香椿入肝经 ， 还具有养肝护肝的效果 。 用热水炒熟后凉拌 ， 或者是直接炸着吃 ， 都是美味十足的 。 但大家在食用的时候要注意 ， 如果发现香椿有腐烂的地方或者是存放的时间较长 ， 就不要再食用了 。
很可能会因为香椿变质的原因 ， 生成对身体健康有影响的亚硝酸盐 ， 在购买前还需分辨好 。
3、春季养肝 ， 多吃这种食物：新鲜的黄豆芽
到了春季 ， 最不能缺少的美食就是新鲜的黄豆芽了 ， 主要是由黄豆经过一段时间的发芽最后产生的美食 ， 也正是因为这个步骤 ， 新鲜的黄豆芽跟黄豆相比 ， 多出了水分 ， 维生素B族、维生素C等有益的成分 。
尤其珍贵的是 ， 就连黄豆中可以影响营养物质吸收的植酸含量也变少了 。 对于养肝的人群 ， 就不妨多吃些黄豆芽 ， 有利于肝脏存储营养物质 。
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