【套路】深扒从雀巢、可乐手里抢蛋糕的爆品们，我发现了这些套路雀巢|套路|可

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图片来源：三顿半官网
对于产品经理来说，最大的成就是什么？开发爆品。看到自己的产品销量大涨，在朋友圈、微博被各种安利、分享，那份感动，就像老母亲十月怀胎生了个天才的娃。
【【套路】深扒从雀巢、可乐手里抢蛋糕的爆品们，我发现了这些套路】近几年爆款品牌频出，元気森林、艾格吃饱了、认养一头牛、三顿半……这些品牌让消费者眼前一亮，也成为资本的宠儿，硬是在可口可乐、雀巢这些大品牌的手里抢到一块蛋糕。

不想当将军的士兵不是好士兵，每个产品经理都有一颗做爆品的心。但做一款爆品谈何容易？据统计，每年快消品上线25000余款， 70%的新品存活周期不足18个月[1]，无数产品悄无声息的上线，又悄无声息的下线，有的连水花都没有溅起来。
实际上，打造爆品是有套路的。FBIF【开局之战】系列直播课《食品饮料爆品养成记：如何小成本造爆品、创内容、抢流量》中，对于产品经理如何拆解爆品研发、内容建设及用户管理的底层逻辑，满电饮品研发总监叶素萍女士（元気森林前研发总监）、艾格吃饱了品牌创始人闻佳女士及认养一头牛COO陈亚光先生做出了分享。
本文将结合课程内容，与大家共同探讨以下几个问题：
1、何为爆品，爆品有哪些特征点？
2、爆品的出生：如何开发一款有爆款相的产品？
3、爆款的成长：用内容建设为爆款插上飞翔的翅膀
4、爆款的管理：充分挖掘老客流量，做好用户周期管理
01 爆品公式：刚需/嗜好品×解决痛点+高颜值+有内涵
何为爆品？爆品是在上市后，引发消费者热议、社交平台分享传播，形成“网红”效应，并且迅速产生销量的产品。消费者主动担任品牌的“传播大使”，自发进行传播。真正的爆品是消费者选出来的，而不是品牌方用钱砸出来的。
在分析了数个爆品产品后，我们发现网红产品有以下几个特征：
1、处于刚需/嗜好品赛道，解决现有产品痛点的升级产品
2、高颜值，外在形象好
3、有内涵：味道好、营养健康
接下来我们一一剖析。
1、刚需/嗜好赛道：解决现有产品痛点或实现未满足的需求
爆品之所以爆，是因为产生大量购买，这也意味着所选择的品类必须有一定的普适性，消费群体要够大或消费频次够高。
刚需类产品有足够大的市场体量，即使产品只能切分小份额市场，也能获得不错的基础销量。刚需产品如坚果、果汁、牛奶、酸奶等，可以提供必需的营养成分，或者能带来感官刺激、情绪引导的产品，比如碳酸饮料、甜品、奶茶、咖啡等产品，具有一定的成瘾性。
以碳酸饮料为例，二氧化碳气体入口的清爽，会让很多人欲罢不能，冰爽的含气饮料会刺激味蕾，产生精神上的愉悦和放松。同样，奶茶、咖啡类含有咖啡因的产品，饮用后产生兴奋感，也是很好的嗜好型产品。
但仅有赛道，并不能形成爆品，赛道中现有产品的同质化产品也成不了爆品。仍以碳酸饮料为例，“两乐”已经垄断了碳酸饮料市场，如果想在这个赛道做出爆品，必须在产品上进行升级，找到当前产品的未满足的需求或产品痛点。
碳酸饮料含糖量是品类的核心痛点，据报道，一瓶600毫升可口可乐，含糖量相当于13块方糖[2]。随着消费者对食品健康需求的提升，减糖、无糖成为食品发展的趋势。将“无糖+碳酸口感”进行组合，才有可能有机会引爆产品，元気森林的气泡水成功了。