『春天』吃已过这几类野果才算过了了初春，不明白吃就亏掉，错过了要再等一年( 二 )
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食谱：荠菜拌豆干
食材：荠菜200克，豆腐150克，盐、生抽、香油适量
做法：豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净。锅内水烧开，放入盐和豆腐干，捞出后再放入荠菜，水开后立即捞出。捞出的荠菜和豆腐干用调料拌匀即可食用。
六：榆钱
榆钱是榆树的花和种子，因为从外表上形似钱币，取谐音“余钱”，因此而得名。榆钱的采摘期很短，一定要趁嫩吃，才香甜鲜嫩。榆钱可以凉拌，可以拌着面粉蒸着吃，还可以做玉米面窝窝头。
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食谱：榆钱馒头
【 『春天』吃已过这几类野果才算过了了初春，不明白吃就亏掉，错过了要再等一年】食材：面粉500克，榆钱200克，酵母5克、温水250毫升
做法：酵母粉用温水化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵至2倍大。榆钱洗净控干水分，揉入发酵好的面团面团，整理成馒头形状，二次醒发15分钟，再上锅蒸熟后即可食用。
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