【老谭爱美食】这道汤，鲜香、味美又营养，常喝补充微量元素，延缓衰老身体好
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海带是在海水中长大的具有高营养价值的一种海藻类食物 ， 其中含有丰富的钾 ， 碘等矿物质 。 在我们的日常生活中还是比较常见的食物 ， 海带的营养价值也很高 ， 老少皆宜 ， 尤其是把海带炖着吃 ， 或者是凉拌海带丝 ， 都是一种人间美味 。 含碘量比较高 ， 它能够补充人体所需的碘元素 ， 多吃有益身体健康 。 海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 做法有很多 ， 可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。 含碘量很高 ， 经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生 。 还能降低体内雌激素水平 ， 调节内分泌 ， 恢复卵巢正常机能 。 而且海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 减少有害物质和胆固醇吸收 ， 还能缓解糖尿病病情 。
海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力 ， 含有牛磺酸 ， 他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用 。 可健脑补脑 ， 有助于儿童健康地发育成长 。 而海带中含钙元素与碘元素 ， 有助于甲状腺素合成 ， 这两种元素搭配 ， 不仅能美容 ， 还有延缓衰老的作用 。 豆腐是更年期的“保护神”、可预防心血管疾、降低乳腺癌的几率、抗血栓、也是牛奶的替代品、豆腐为补益清热养生食品 ， 常食之 ， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。 现代医学证实 ， 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量 。 两样食材搭配一起炖 ， 既美味可口、又营养滋补 。 接下来就来分享这道“海带白蛤豆腐汤”的详细做法
所需准备的食材：海带：一把 。 北豆腐：一块 。 白蛤：几个 。 芹菜：适量 。 生姜：适量 。 蒜瓣：两瓣 。 胡椒粉：适量 。 盐：适量 。 食用油：适量 。 料酒：半勺 。 猪肉两片 。
1.海带洗干净备用 。
2.豆腐切小块 。
3.白蛤浸泡清洗干净备用 。
4.姜切丝 ， 蒜头切末 。
5.芹菜切段备用 。
6.锅热油放豆腐煎至两面黄 ， 盛起备用！
【【老谭爱美食】这道汤，鲜香、味美又营养，常喝补充微量元素，延缓衰老身体好】
7.用锅里的油爆香姜、蒜 ， 加水 ， 放豆腐 ， 海带 ， 两片猪肉！
8.煮开 ， 浮去上面的浮物 ， 煮5分钟 ， 加白蛤和半勺料酒！等白蛤煮开口 ， 放一点点盐 ， 关火！往碗盛时放芹菜 ， 撒点胡椒粉！
小贴士：第一海带不要和茶一起吃 ， 第二海带不能和猪血同食 ， 会导致难以消化 。
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