彩丁拌面做法图解
1、芹菜洗净切成碎?。缓?懿贰⑼炼谷テで谐尚《?。
2、洋葱、西红柿切成小块；鸡蛋加入香油打散备用 。
3、锅中放植物油烧热，下入土豆丁炸至金黄 。
4、再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫 ， 捞出控油 。
5、锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒 。
6、翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂 。
7、下入洋葱继续翻炒；加入酱油、白糖、盐、料酒、蚝油、黑胡椒煸炒均匀 。
8、再加入芹菜碎；加入适量的清水烧开；下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁 。
9、烧开转中火 ， 烧至5分钟 。芶入水淀粉，再烧开加入打散的鸡蛋即可 。
10、漂亮美味的彩丁卤就做好了 。
11、另起锅放入水烧开，下入面条煮熟 。
【彩丁拌面做法图解，怎么做拌面才好吃5种做法步骤】12、把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可 。
怎么做拌面才好吃5种做法步骤拌面是很多小家庭中的“快餐”，拌面做起来方便快捷，吃起来有滋有味 。怎么做好吃的拌面呢?下面是我给大家整理5款家常拌面的好吃做法步骤 。
葱油拌面的做法
食材准备
面条150克 ， 葱花5克 。色拉油、葱段、酱油各适量 。
方法 步骤
1.锅放油烧热 ， 置入葱段炸出葱香味 ， 葱油就做好了 。
2.面条下沸水锅里煮熟后捞入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、酱油拌匀，撒上葱花即成 。
香葱牛肉拌面的做法
食材准备
面条150克，香葱段40克，牛肉丝20克 ， 胡萝卜丝10克 。色拉油、嫩肉粉、盐、淀粉、酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油各适量 。
方法步骤
1.将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁;将牛肉丝用嫩肉粉、盐、淀粉上浆，置于油锅里滑油，刚熟即倒入漏勺沥油;面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控干 。
2.锅放油烧热，炸香香葱段，放入面条、牛肉丝、胡萝卜丝炒匀 ， 起锅盛放入碗中 ， 浇上味汁即成 。
意大利肉酱拌面的做法
食材准备
意大利面150克，洋葱70克，蒜1瓣，西红柿400克，牛肉馅100克 。盐、胡椒粉、甜椒粉各少许 ， 黄油50克，番茄酱15克 ， 红酒适量 。
方法步骤
1.洋葱和大蒜剥去皮，并切成丁;洗净西红柿，切成小块 。在肉馅中加入红酒、盐、胡椒粉和甜椒粉，并搅匀 。
2.将锅加热，放入黄油化开，炒洋葱、大蒜和肉馅，之后加入西红柿、番茄酱和水，彻底搅拌均匀，加盖后小火焖煮10分钟 ， 并偶尔翻搅一下 。然后加入盐、胡椒粉调味 ， 肉酱料就做好了 。
3.在加盐的水中煮意大利面至熟，并保持面的韧劲 。将面条的水分滤干后放入盘中，浇上肉酱拌匀即可食用 。
Tips
1、意大利面在超市都有卖，可依据个人喜好购买不同的形状 。
2、没有甜椒粉也可以放糖，味道也不错 。
酸辣干拌面的做法
食材准备
面条150克，黄瓜丝30克 。干辣椒、香醋、色拉油、葱花、酱油、味精各适量 。
方法步骤
1.锅放油烧热，放入干辣椒炸出香味即成辣油，倒入碗中，加入葱花、酱油、香醋、味精调匀，成酸辣味汁 。
2.面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉 ， 控去水分，放入碗中，码上黄瓜丝，加入酸辣味汁拌匀即成 。
Tips
要选用小香葱来炸葱油;调料中也可加少许醋 。
榨菜肉末拌面的做法
食材准备
面条200克，猪肉馅100克，榨菜末100克，小油菜10克 。色拉油、料酒、高汤、酱油、白糖、盐、味精、姜末、葱花、水淀粉各适量 。
方法步骤
1.锅放油烧热，下姜末、葱花炝锅，倒入猪肉馅、榨菜末 ， 加料酒，煸炒至变色，再加高汤、酱油、盐、味精、白糖，调好味，勾芡后面卤就做好了 。
2.沸水锅下面条，煮熟后捞入碗中，码上烫熟的小油菜，将面卤浇在面上，食时拌匀即可 。
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从超市买回来的拌面怎么吃
文章插图
1、调酱汁 。
（1）两勺芝麻酱 ， 一勺生抽、适量食盐和醋等调成酱汁 。
（2）然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里 。
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