冬至为什么要吃肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。
人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。现山东滕州一带，这天被称作伏九 ， 节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头 。
冬至为什么要吃馄饨呢冬至吃混沌，其实是一种古老传统，相传古代神医张仲景曾发明一种美食来治疗当时人们的冻伤，这种美食就是我们最早吃的饺子，北方地区的人们为了纪念他，所以在冬至的时候会吃混沌或者饺子 。
冬至为什么吃羊肉 典故冬至为什么吃羊肉冬至吃羊肉的由来
冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”的说法 。俗话说“冬至到，羊肉俏”，我下面为你整理了关于冬至吃羊肉的由来 ， 希望对你有所帮助 。
冬至吃羊肉的由来
【冬至为什么要吃肉，冬至为什么要吃馄饨呢】相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。冬至吃狗肉从此就在民间传开来 ， 不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品 ， 希望来年有个好兆头 。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药 。于是 ， 冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传 。
冬至吃羊肉注意事项
但是冬至吃羊肉虽然是源远流长，并且吃羊肉也是对人体有着诸多的好处，特别是冬季吃羊肉，可以起到强身益气防疾病的作用 ， 但是专家特别指出，羊肉汤并非人人都能吃 。特别是一些慢性病患者 ， 必须要加以禁忌 。
专家：羊肉汤并非人人都可吃
专家指出，由于羊肉、狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高 ， 因此像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉和羊肉 。
专家还指出，虽然以上两种肉类吃了可以起滋补身体的作用 ， 但吃其他的肉也能够替代，如牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等 。这些肉类有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的`功能，达到御寒效果 。此外 ， 除了患病的人，羊肉如果吃法不对对身体还是有影响的，专家还告诫大家，吃羊肉要注意五个禁忌 。
冬至吃羊肉注意五个禁忌
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物 ， 如果放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒 ， 属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
5、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质 ， 使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。;
冬至节为什么要吃羊肉汤因为冬至天气较冷，羊肉可以促进血液循环，增加人体热量，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体 。
天文学上把冬至作为冬季寒冷气候的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟 。冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天 。
过了冬至以后 ， 太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高 。
文章插图
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节 。在冬季 ， 人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况 。按中医的说法，羊肉味甘而不腻 ， 性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效 。
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