大头菜粉条怎样做好吃
一、大头菜炒粉条 。
1、准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油 。
2、大头菜一颗，切开之后去掉根部 。
【大头菜粉条怎样做好吃，头菜凉拌粉条怎么做好吃】3、大头菜切丝 。
4、红薯粉条 ， 用热水发开 。
5、放凉水过凉 。
6、起锅爆炒肉，放入大头菜 。
7、倒入少许味极鲜 。加入粉条倒入适量水 。
8、放入香菜即可 。
二、大头菜粉条蒸饺 。
1、准备食材：大头菜、红薯粉、食用油、生抽、盐、虾皮、胡萝卜、蚝油、葱、鸡粉、面粉、水 。大头菜洗净切成小块用盐腌半个小时，攥净水放到盆中 。
2、粉条用水泡软 ， 锅中烧开水把粉条下锅煮熟捞出 ， 切成小丁备用 。
3、葱切成小末 ， 锅中倒入油烧热 ， 浇到葱末上炸出香味 ， 把切好的胡萝卜丁，粉条丁，虾皮，加入盆中，放入调料（盐，鸡粉，蚝油，生抽 ， 花椒粉，）搅拌均匀即可，
4、搅拌均匀饺子馅就完成了 。
5、面粉放入盆中，酵母调成酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，醒发1个小时，面团醒制2倍大开始包 ， 面团揪成大小均匀的剂子，擀成薄饼，包入馅料，包子就包好了 。
6、凉水下锅，锅开再蒸制15分钟即可 ， 熄火后2分钟开盖就可以吃了 。
三、大头菜炒木耳粉条肉片 。
1、准备食材：五花肉、粉条、木耳 。粉条用开水泡几分钟 。
2、木耳泡发 。
3、五花肉片用少量耗油，生抽，味极鲜，料酒腌十来分钟入味 。
4、大头菜用手掰成块，干红辣椒切段 ， 拿出几粒花椒，拍几瓣蒜备用 。
5、开水焯大头菜一两分钟 。捞出大头菜装盘备用 。
6、热锅凉油放入花椒，辣椒炸出香味 。
7、放腌好的肉煸炒 。
8、放入木耳煸炒 ， 倒入一点点量水，酱油，生抽，味极鲜继续煸炒，然后放入大头菜和粉条翻炒，最后放入适量盐和蒜，翻几下出锅
9、今天刚买的木耳试吃，所以放了木耳 ， 不喜欢吃木耳的朋友可以不放 。另外，我做的都是家常菜，少油，少盐，也没有单独放纯味精鸡精，但我个人觉得味道还不错 。
主要价值
观赏：羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种 ， 观赏期长，叶色鲜艳 。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案 ， 用于布置花坛，具有很高的观赏效果 。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等 ， 是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售 。
营养：甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体 。
文章插图
头菜凉拌粉条怎么做好吃粉条 。味道还不赖哦
用料
大头菜
4片
粉条
一把
胡萝卜
半根
蚝油
2勺
盐
适量
大蒜
2瓣
酱油
2勺
醋
1勺
鸡精
半勺
白糖
一丢丢
步骤 1
粉丝用热水泡软备用
步骤 2
大头菜焯水切丝备用(切的时候可以先剔除头菜中间硬的叶脉部位)
步骤 3
胡萝卜切丝，蒜切末
步骤 4
将所有食材放到大盆里，放准备好的调料 ， 爱吃辣的可以最后用油炸一下红辣椒然后淋在菜品上 。
步骤 5
用筷子搅拌，装盘即可 。
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