鹤山市美食
鹤山市美食有清平乞儿鸡、上南烧肉、双合沙姜鸡、北湖烧鹅、马头农家盆菜、双桥鱼蓉粥等 。
1、清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑 ， 而且油而不腻，鸡味浓郁 。清平乞儿鸡经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉 。
2、上南烧肉：以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客 。每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空，连广州、佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友 。
3、双合沙姜鸡：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑 。双合沙姜鸡双合沙姜鸡是鹤山名菜之一 。
4、北湖烧鹅：此项佳肴脍炙人口 ， 上桌香气扑鼻，色泽诱人，食之皮脆肉滑，绝非虚传，足与香港深井烧鹅媲美 。
5、马头农家盆菜：紫苏炆鹅和紫苏炆鸡很入味 ， 肉质爽口不肥腻，有种很奇怪的香味，尤其是锅底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多种肉汁和配料，软软的甜甜的 。用盆菜汁焯白菜和捞饭，味道一流 。
6、双桥鱼蓉粥：双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最 ， 故声誉闻于远近 。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分 ， 置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀 ， 放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻花碎之类即成 。
文章插图
广东鹤山有什么好玩的1.沙坪镇的话（鹤山市府） ， 就去大雁山风景区吧，接近大自然 。
2.如果你不嫌远的话 ， 可以去鹤城镇（曾为鹤山市府）的祥兴农庄和七瓮井，若干年前 ， 我去过 ， 不错，但是不知道现在怎么样了 。
3.或者古劳镇 。古劳水乡，东坡亭，铁夫画阁，挺著名的 。古劳面豉，东古酱油挺好吃的 。
4.宅吾镇位于鹤山尾 ， 是革命老区，虽然经济不发达，但山清水秀，女孩子皮肤好，美 。
5. 华山泉是全国最早的矿泉水生产厂家，有机会要去看看 ， 在桃园（镇）收费站附近，据说现在迁去龙口镇了 。还有美雅拉舍尔毛毯，远销欧美，著名品牌 。
6.鹤山也是侨乡之一哦 ， 出了不少名人，如胡蝶(国民时期影星)，陆佑，画家李铁夫 ， 王老吉凉茶创始人王泽邦等等 。奥运举重冠军陈小敏是鹤山人，易建联祖籍鹤山 。
【鹤山市美食，广东鹤山有什么好玩的】7.你说的新天地位于中山路 ， 中山路是鹤山沙坪的最繁华的商业街 。新天地集小吃，购物，娱乐于一体 。但是本人不觉得有什么特色，因为这是每个城市都会有的商业区 。新天地附近有南山公园（鹤山一中旁边），有不少游戏娱乐设施 。有鹤山的详细介绍 。
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