武进区美食【武进区美食,常州苍蝇馆子前十名】
武进区美食有小笼包、大麻糕、稻草鸭、加蟹小笼馒头、芝麻糖等 。
1、小笼包:小笼包具有皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩的特点 , 辅以香醋、嫩姜、风味更佳,堪称常州一绝 。
2、大麻糕:糕色呈金黄,香脆、松软、甜鲜,皮薄酥重,层次分明,为江苏地区风味名点,是独具常州风味和口感的传统美食之一 。
3、稻草鸭:稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜 , 其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间 。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种营养成分 。
4、加蟹小笼馒头:首创于清道光年间,个形小巧,别具一格 。蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食其味更佳 。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成 。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳 。
5、芝麻糖:芝麻糖原名麻团糖 。相传北宋末年,康王赵构南渡,常州、武进地区的百姓把麻团糖改为火铳那样的圆柱形,奉献给康王,以激励抗金复国的勇气 。常州芝州色泽白亮,具有甜、香、松、脆的特点 , 食时不粘牙 。它是馈赠亲友的佳品,也是很好的营养品 。
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常州苍蝇馆子前十名1.毛笋夜宵
他家卖的都是家常菜,每当夜幕降临,来他家炒几个菜 , 像是回到了自己家里,有一种宾至如归的感觉 。
2.庆庆酒家
这是一家很隐蔽的家庭小馆儿,路过这里,根本不会注意到它,可来这里吃过之后就会被惊艳到 , 因为他家做的都是老常州地道的味道,卤味,小甲鱼,肠肠,烧豆腐以及红烧甲鱼,这些菜虽然在自己家里也能烧,但是烧出来的味道却有点差强人意,他家的味道比家里烧的好吃 。
3.光头饭店
这家也是一家小炒馆儿,如果是吃工作餐或者好友之间小聚,来这里还是很合适的,超级优惠,这家小饭店只有附近的人对这里熟悉,他家也都是家常菜,想吃什么?告诉老板就可以了 。
4.悦香饭店
这是藏在一个小弄堂里的一个苍蝇小馆,馆子很小,门面也不沿街 , 但是很干净,店面不大很温馨,他们家的家常菜也都是百姓常吃的,什么田鸡、肠肠、昂公……红烧或者小炒,都有浓浓的老常州味道 。
5.红红小吃店
这家小吃店藏在居民楼里,有空调有包房,不过环境真的很旧 , 食物的味道还挺不错的,宫保鸡?。??训疤篮贸远?也还?。