咸丰县美食
【咸丰县美食，安阳世界非物质文化遗产】咸丰县美食有神豆腐、泡粑、土家烧饼、水豆豉、小村红衣米花生等 。
1、神豆腐：神豆腐细嫩，晶莹如玛瑙 ， 带着斑鸠柞树叶特有的清香，吃起来煞是可口，还含17种氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸等含量最高，是不可多得的保健食品原料 。
2、泡粑：用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口 。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适 ， 回味清甜，三是个小而薄 ， 一般只蘸碟大?。?屑渥钆荽σ仓挥辛饺?迕缀? ，四是经济实惠 。
3、土家烧饼：烤熟的土家烧饼面色金黄，外酥内软，清香诱人 。土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松 ， 稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称 。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一，尤以恩施老城区六角亭田发勇家族制作的“田烧饼”为典型代表 。
4、水豆豉：水豆豉是是山乡人家的“当家腌辣”，以大豆（黄豆或黑豆）蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成 。保山各县市农家亦多腌渍此物，加工方法及配料均大同小异，但其色其味却以施甸者为佳：那鲜淋淋、红彤彤的色泽 ， 那酸香回甜、滋味隽永的口感，的确惹人食欲 。
5、小村红衣米花生：“红衣米花生”因皮红而得名 ， 主要产于小村乡蓝河两岸，果实细圆饱满、香味独特，远销美国、日本等国家 。小村乡种植“红衣米花生”历史悠久 。
文章插图
安阳世界非物质文化遗产1、内黄香肠是河南安阳地区的一道传统风味小吃，它起源于清代咸丰时期，具有很长的历史 。精选上等猪血，猪肠子，面粉，加香油，五香调料等辅料，制成的香肠 ， 口感鲜美，口感细腻，口感酥软，香而不腻，富含蛋白质，小麦淀粉，铁质，补血，健脾，消滞 。内黄灌肠是安阳市的一项非物质文化遗产 。
2、马蹄烧饼是河南省安阳地区的一种特产，具有百年以上的历史 。马蹄烧饼的做法非常讲究 。以上等面粉为主料，加入花生油、食盐、肉香面等调料，经特殊的“十遍八刀”加工，最终味道鲜美，香气四溢 。内黄人吃马蹄烧饼时，都会配上一碗热气腾腾的羊汤，味道鲜美，味道鲜美，还带着一股烤饼的香味 ， 真是绝配 。
3、内黄县马上乡东四牌村的张四清，是“非遗”木版灯笼画的代表性传人，他是安阳市的一位“非遗” 。他收集了大量的木版灯笼画 ， 其中清、民国时期的20余件、民国60余件 。张四清在冬季制作了2000多盏灯笼，每只售价3-5元，尽管收入微薄 ， 他却乐此不疲，坚持着“非遗”的传承 。
