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汕头美食，有谁能告诉我汕头这里有名的小吃一条街在哪里

生活经验汕头

汕头美食
肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等 。
1、肠粉：是广东老西关地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉 。使用米浆做成，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮 ， 香滑可口”而著称 。肠粉成菜呈现透明状，口感软滑又有弹性，可以搭配各种配料食用，各有风味 。
2、手拍牛肉丸：牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩 ， 口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋 ， 很是有点嚼头 。
3、萝卜粿：是汕头美食里面正宗的一道美食了 。吃起来的口感外酥里软，咬一口你就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气 ， 咸香的味道吃起来会想要一块接着一块，根本停不下来 。
4、潮汕蚝烙：蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食 。现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”近期掀起汕头市新的“蚝烙热” 。已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到海内外食客热捧 。
5、鸭母捻：首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗 。鸭母捻类似北方的汤圆 ， 传统制作要求严格 。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克 。

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有谁能告诉我汕头这里有名的小吃一条街在哪里【汕头美食，有谁能告诉我汕头这里有名的小吃一条街在哪里】从金凤坛向摩罗街方向走 ， 看到华生药店就向右拐，就是小吃街了，很好吃哦?。∨Ｈ馔枳魑???某鄙切∈?nbsp;， 在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩 ， 口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头 。达濠鱼丸传统名食 。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区 。制作时，以选料于淡甲鱼（鯒）等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序 ， 并佐以味精、蛋白、精盐等配料，掏成丸后还须经水浸漂，然后用文武火交替煮熟 。豆酱沙尖豆酱沙尖是广东潮汕地区的汉族传统名菜，属于粤菜系潮州菜 。豆酱沙尖是潮汕人最喜欢的一道菜，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好 。书册糕书册糕，又名云片糕、炖糕，是潮汕地区传统小食，以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱 。酸菜沙鱼鼎酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃，其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成，鲜口嫩滑 ， 清鲜带酸 。主要制法是煮 。酿金钱鳔酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食，其肉质嫩滑，浓香入味，一直是人们喜爱的健康美食 。制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱 。鸳鸯膏蟹此菜味极鲜美 ， 造型美观 ， 一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名"鸳鸯膏蟹",为席上佳肴 。炊鱼翅盒炊鱼翅盒是广东汕头市的汉族传统名菜 ， 属于粤菜系 。此菜色泽鲜艳，形似宝盒，清鲜爽嫩 。双烹粽球


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