江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

热水泡柠檬会不会破坏维生素c( 二 )

生活经验水泡


先用热水泡，然后晾凉，再冷藏一下，可以达到最佳的香气和口感状态 。
切片后没用完的柠檬 ， 可用保鲜膜包好冷藏 。柠檬酸度很大，除了霉菌 ， 大部分微生物往往知难而退，只要两三天内用完，就不会有什么问题 。
柠檬水，特殊人群不能随便喝？
喝柠檬水 ， 很多网络“科普”罗列了不少禁忌，这些说法有道理吗？
胃病患者不能喝柠檬水？有人说柠檬水酸性太强刺激胃，所以胃病患者，包括胃酸过度和胃食管反流的人 ， 不能喝 。
范志红分析说 ， 纯柠檬汁pH值（酸碱度）大约2.5左右，和可乐相当 。如果用一片柠檬来泡一大扎水，泡出来的柠檬水味道很淡，不仅不至于会造成胃溃疡，少量的柠檬酸还有利于胃黏膜修复；消化不良的人，喝淡柠檬水时加一片薄薄的姜佐餐 ， 还可以促进消化液的分泌 。
痛风患者不宜饮用？有人说柠檬“酸性”太强，所以不适合痛风患者饮用 。
范志红分析说，柠檬水的主要成分是柠檬酸、钾、维生素C、多酚类抗氧化物质，以及微量的柠檬精油 。这其中，钾元素有利于使尿液呈碱性，有助于身体排出尿酸，减少痛风发作的危险；维生素C和多酚类抗氧化物质，也有利于减少炎症反应 。痛风患者需要大量喝水 ， 以便稀释尿液，排除尿酸 。而不加糖的淡柠檬水是补水的好选择 。
肾结石患者不能饮用？有人说柠檬水和富含钙的食物同食，钙和柠檬酸会结合成沉淀物，甚至在体内生成结石，所以肾结石患者不能喝 。
范志红解释说，柠檬酸不仅不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的 。研究证明，摄入柠檬酸有利于肾结石的预防，甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中 。
同时，为了预防尿液浓缩 ， 结石复发，肾结石患者也要多喝水 。所以，结石患者适合喝淡柠檬水 。
高血压和糖尿病患者能喝柠檬水吗？范志红说，不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量 ， 而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、冠心病和糖尿病患者等慢性病人日常饮用 。
【热水泡柠檬会不会破坏维生素c】钾能够对抗钠的升压作用，类黄酮有利于胰岛素敏感性 ， 维生素C对血脂代谢也有帮助 。当然 ， 这些成分在柠檬水中的含量都不太高，所以并不能说柠檬水对高血压有什么治疗效果 。（采访人员李建）


推荐阅读


上一篇：苹果手机云存储满了怎么办

下一篇：vivo小v在哪里打开