从上文的介绍中，大家对马齿苋的功效与作用及食用方法是什么也都很清楚了，其实马齿苋的食用方法有很多，比方说凉拌、蒸着吃 ， 而且还能做水饺馅等，总之大家需要多掌握一些常见的食用方法，才能吃到美味营养的食物 。
马齿苋的功效与作用 6
1.增强心肌功能
马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质 。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高 ， 提 高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加 。
另外，这些物质可激发心脏的B—受体 ， 使心肌收缩力和心脏的自动节律增强 。
2.防治心脏病
马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸 ， 对降低心血管病的发生有很好的作用 。
3.降压效果
马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等 。据测定，马齿苋中钾含量达1.7% 。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用 。
4.降血糖作用
马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢 ， 具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用 。
5.保护胃黏膜
研究发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用 。
研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关 ， 这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用 。
有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋 。
6.美容、减肥作用
抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分 。
我国学者贺圣文等通过动物实验表明，马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量减少，具有抗衰老的重要作用 。
消除色素斑:另外，维生素C有一定的消除色素斑作用 ， 而维生素E 可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品 。
白发变黑发:马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分 ， 缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多 。
所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性 ， 使白发变黑 。
7.马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火 。入肺经，可以散肺热 。
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心 。而肺主皮毛 。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关 。
马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治 。
所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效 。调理皮肤病 ， 可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法 。
8.马齿苋是肠道的清洁剂 ， 是各种肠道病的首选良药 。
马齿苋最大的功效是治疗大肠经的疾病 。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治 。
哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是 。
简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外 。
现在大家都知道马齿苋的功效与作用了吧!它有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用 。所以不妨在日常生活中多食用它吧 。
马齿苋的功效与作用 7
马齿苋的功效作用 ：
1.清热凉血治痢 。主治热毒血痢及湿热痢疾 。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带 。
2.消热解毒消痈 。可治火毒疮疡 。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效 。对糖尿病有一定辅助治疗作用
3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸 ， 对降低心血管病的发生有很好的作用 。
4.马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用 。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血 ， 解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢 。为血痢、疮毒所常用 。
5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物 ， 由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平 。
马齿苋的食用方法 ：
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味 。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口 。也可烙饼 ， 做馅蒸食 。我国许多地方的群众 ， 至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯 。
推荐阅读
- 三个m是什么车
- 白茅根有什么作用与功效，白茅根的作用与功效是什么
- 凉拌洋葱好吃有诀窍好多人都做错
- 必有近忧的上面一句是什么，必有近忧的上一句是什么生肖
- 坐飞机有什么流程
- excel该如何才能复制表格保持原有样式
- 红米9a和redmi9a有什么区别
- 夏天喝绿茶的好处与功效,这个夏天喝绿茶的好处
- 泰国有哪些河流
- 怎么瘦小腿肌肉最快最有效的方法 怎么瘦小腿肌肉