牛肉白菜馅怎么调好吃
1、牛肉剁成肉馅,葱姜切成末 。
2、肉馅与葱姜末放入盆中加酱油、酱油、胡椒粉、花椒水、花生油、盐,顺着一个方向绞打上劲 。
【牛肉白菜馅怎么调好吃,牛肉馅儿饺子放什么菜好吃】3、白菜剁碎,稍微攥一下水分放入肉馅中,搅拌均匀即可 。
牛肉:
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 , 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料 。
阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉沫 , 肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家 。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克 , 欧洲为11.9千克,最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国,牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响 。
文章插图
牛肉馅儿饺子放什么菜好吃牛肉饺子馅其实可以搭配很多蔬菜,光吃纯牛肉也显得很腻,从营养角度上讲,牛肉搭配白菜或者胡萝卜,鲜味带点甜,丰富的维生素和粗纤维非常不错 。
牛肉搭配芹菜也是经典的搭配了,而现在比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成饺子馅 , 嚼劲十足 。
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