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蒸鸽子的做法窍门，如何蒸鸽子有营养价值视频( 二 )

鸽子生活经验


2
红枣桂圆薏米和切块后的鸽子一起洗净
3
撒上适量的盐 ， 蒸鱼汁油，菜油
4
放入高压锅中蒸，待高压锅出气后 ， 15到20分钟即可（根据鸽子大?。?
食材准备
鸽子，姜片，葱结 ， 西洋参，料酒，盐 。
蒸鸽子方法步骤
1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用;
2、姜片，葱结 ， 西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中;
3、上高压锅大约蒸20分钟左右 ， 至肉松软即可 。
鸽肉属于禽肉，有禽肉共同的营养价值：脂肪含量少含亚油酸易于消化吸收，蛋白质氨基酸组成接近人体需要 ， 质地较畜肉细嫩，含氮浸出物多，炖汤更鲜美
鸽肉在中医里讲：性味咸平，滋肾益气（补肝肾的精气），祛风解毒
适用于阴虚所致消渴多饮 ， 气短乏力；老年人因肾精不足所致体弱消渴尤为有益，妇女闭经、经血少也可搭配不同的食材能起到调理作用
以白鸽最佳，常搭配药材成为药膳 ， 比如枸杞 ， 黄精、玉竹，淮山药等，根据实际需求搭配不同的药材 。
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