5、先把水煮开,加入小青菜,再加入鱼丸煮开,后加入一些着料即可 。
6、偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的,不过一般不建议吃太多买回来的火锅料 , 可以自己配着辣椒等,一一搭配会更好 。
鱼丸煮多久才熟如果是冷冻的鱼丸一般需要煮15分钟左右,如果是刚刚做好的鱼丸一般煮6分钟左右 。
掌握鱼丸煮的时间是十分重要的,如果鱼丸是刚刚从冰箱中拿出来的话,一定要等一会再放进去,这样是为了让鱼丸解冻,这样的鱼丸需要煮15分钟左右的时间才可以吃,如果我们的鱼丸不是从冰箱中拿出来而是刚刚做好的话,那下锅之后一般煮6分钟左右的时间即可 。
文章插图
煮鱼丸注意事项
若要在沸水中使鱼丸完全成熟,则需要加热较长的时间,但这种经沸水成熟的鱼丸的柔嫩度、弹性及口感均不如冷水下锅的鱼丸来得好,而且在沸水中鱼丸容易溃散 。
煮鱼丸注意要把鱼丸冷水下锅后再加热,这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移 。加热到90℃时,整个鱼丸的成熟程度一致 。这样不仅能保持鱼丸的外形松散,而且弹性好,口感柔嫩软腻 。
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