泡发时间不够 。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶，只需要煮半小时，就能够煮的软糯爽滑 。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬的，则说明泡发的时间太短 。
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泡发时间不够 。桃胶煮不烂，考虑是泡发的时间不够 。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶 ， 只需要煮半小时 ， 就能够煮的软糯爽滑 。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬硬的，则说明泡发的时间太短了 。
【桃胶炖不烂怎么做】 1、将桃胶倒入高压锅中，继续炖煮半小时，闷半小时就能将桃胶完全煮烂，但口感会下降 。
2、将桃胶连同汤水盛到碗中，放入冰箱，等一夜之后继续煮 ， 经过一夜的浸泡桃胶很容易煮烂 。
以上就是关于桃胶炖不烂怎么做的全部内容 ， 以及桃胶炖不烂怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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