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生芝麻要炒熟吃吗，芝麻必须要炒熟才能吃

生活经验芝麻

芝麻必须要炒熟才能吃吗
1、黑芝麻有补钙，乌发，补肾的作用 。可炒熟，生吃都可以 。只是黑芝麻炒熟以后营养吸收会增加 。另外黑芝麻炒熟后是会增加它的香味儿了 。
2、黑芝麻是可以生用的 ， 但是在消化吸收方面是不及炒熟后的黑芝麻 。所以即使生吃黑芝麻也没有什么大问题 。
3、建议平时可以多吃一些黑芝麻 ， 对我们的身体健康是有好处的 。比如每天熬粥时，可以放点黑芝麻 。
生芝麻要炒熟吃吗【生芝麻要炒熟吃吗，芝麻必须要炒熟才能吃】生，熟 ， 都可以食用的，炒熟了放少许盐，就是长说的芝麻盐了 ， 炒时要使用小火，多翻炒，
芝麻必须要炒熟才能吃吗1、黑芝麻有补钙 ， 乌发，补肾的作用 。可炒熟，生吃都可以 。只是黑芝麻炒熟以后营养吸收会增加 。另外黑芝麻炒熟后是会增加它的香味儿了 。
2、黑芝麻是可以生用的，但是在消化吸收方面是不及炒熟后的黑芝麻 。所以即使生吃黑芝麻也没有什么大问题 。
3、建议平时可以多吃一些黑芝麻，对我们的身体健康是有好处的 。比如每天熬粥时，可以放点黑芝麻 。
黑芝麻一定要炒熟才有功效吗从营养的角度看，黑芝麻不一定要炒熟吃的，生吃熟吃都好\x0d\x0a科学依据\x0d\x0a我们先分析一下黑芝麻的营养：\x0d\x0a营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70\x0d\x0a\x0d\x0a我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油 ， 因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值 。\x0d\x0a\x0d\x0a但是芝麻，本身就含有油脂 ， 我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E ， 胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚 ， 对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦 。\x0d\x0a\x0d\x0a芝麻的可贵在于其优质的蛋白 ， 还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多 。另外矿物质的含量也很多 ， 这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收 。\x0d\x0a\x0d\x0a除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收 。\x0d\x0a\x0d\x0a但是有一点要注意的是：芝麻颗粒?。?外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了 ， 影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃 ， 如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！\x0d\x0a\x0d\x0a如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失 ， 但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃 。\x0d\x0a\x0d\x0a要是肠胃功能好 ， 生吃熟吃都没有问题，当然熟吃的话更香，如果说是当做药来坚持服用 ， 那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来 。饮食禁忌：炒制时千万不要炒糊 。
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