广东惠州最有名的手信 _广东

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东平窑陶瓷。

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罗浮山百草油。

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东江桥牌糯米酒。
今年镇隆荔枝喜获丰收，远在上海工作的阿欣收到了老家发小寄去的两箱荔枝。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 。荔枝刚上舌尖，却已甜进心里，远离家乡的阿欣尝到了“乡愁”的味道。
礼轻情意重。中国素有礼仪之邦之称，讲究礼尚往来。从古至今，手信作为一种独特的交流方式世代相沿，无论是探亲访友，或是共庆佳节，又或饯行与归来，常以礼相送，深表情意。
手信，不只是物质的馈赠，也不仅仅是精神的交流，而是将二者巧妙融合，代表着心意与情意。有一种说法是，手信的信字，主要是指信手捎来的意思。这信手捎来的温暖，架起了人与人之间情感联系的桥梁。
一份小小的惠州手信，无论是邻里相送，还是跨越千山万水，都浓缩着惠州城的生活、承载着惠州人的情感、彰显着惠州文化力量。
温暖背后的牵挂与祝福
地处北回归线的罗浮山素有“南药宝库”美誉，是名副其实的天然药用植物种质资源库。东晋葛洪和妻子鲍姑隐居罗浮采药救人，悬壶济世。出自葛洪之手的罗浮山百草油原方，名承“神农尝百草”之意而定。
至今，一瓶3毫升的罗浮山百草油，经历1600多年的传承，从最初的炼丹制药变成一种祛风解毒、消肿止痒的便民药。罗浮山百草油由68味中草药提取的百草精和11种植物精油配制而成，有“百草精华百草油，百姓良药百姓求”的美誉，成为岭南及东南亚地区大众居家必备药品。
2011年，罗浮山百草油制作技艺成为惠州首个国家级非遗项目。给外地的亲朋好友带上“一瓶油” ，成为部分本地人的习惯。当一瓶小小药油成为手信，带去的不仅是药用功效，随之而去的更多是祝福与牵挂，希望亲友健康平安。
坐拥江河湖海山的惠州，除了植物资源丰富外，各类食材资源也应有尽有。从惠东县铁涌圩镇往赤岸村方向走去，沿途随处可见醒目的生蚝广告，村内以蚝为主打产品的农庄更是林林总总。每年中秋节前后，众多食客慕名前来一尝“赤岸蚝”的鲜美。
一到生蚝采收季节，便是赤岸村村民方记英忙碌的时刻。在晨光照耀下，他开着小船往自家的蚝田驶去，收获满船生蚝而归。方记英今年47岁，养殖生蚝15年，之前一直以种田为生，为了生计毅然放下锄头，下海养生蚝。如今，家里建起了小洋房，车子也买了。像方记英一样，当地许多村民靠“蚝”盖起了崭新的房子，被外人称为“蚝楼” 。
赤岸蚝以蚝肉个体肥满、味道鲜美、嚼之无渣而远近闻名，目前正申报“国家地理标志保护产品” 。生蚝肥美的季节，在外的游子总会惦记家乡的美食。在异乡收到家里寄来的生蚝，可以吃出家的味道，慰藉心中的乡愁。热情好客的当地人，总喜欢邀请亲朋好友前去品蚝，或带着生蚝及蚝干前往探望。
时代车轮不断前进，科技改变了人们的生活，但手信的传统依然在流行。无论是博罗凉果、永记腊味、观音阁黑糖等特色产品，还是梅菜、酿春、阿嫲叫、高潭擂茶、平海鱼饼、黄金酥丸等本土美食，这些具有浓厚惠州特色、惠州文化底蕴，品质上乘、携带方便的产品，正成为讲述惠州故事、传播惠州文化的新名片。
愿惠州手信让人们形成心灵的交流与共鸣，牵挂与温暖总相伴。
特色手信的守正与创新
位于东江河畔的惠州，自古生产糯稻，民间盛行酿饮糯米酒的习俗。宋代的苏东坡、唐庚曾为糯米酒留下妙章，真实而生动地记载了酿饮盛况。
千百年来，酿饮糯米酒这一习俗代代相传。在众多糯米酒中，东江桥牌系列糯米酒就是珍藏在老惠州人记忆中的酒，该酒采用古法酿制，需历经10个月时间、12道工序，酿成后酒香浓郁，浸润时光……
赖彩凤1996年在惠城区马安镇老家开设了一家酒厂，请来原酿制东江糯米酒的资深酿酒师傅黄德芬及其徒弟刘定明参与技术指导。几个老手艺人坚持用传统的东江糯米酒酿造工艺，酿造出有着地道传统东江糯米酒风味的糯米酒，注册为“东江桥牌糯米酒” 。