青菜粉丝的家常做法
很多朋友自己在家做饭吃,时间有限,想做一道简单的家常青菜粉丝?以下内容就分享下青菜粉丝的家常做法 。
简要答案青菜粉丝的做法:粉丝提前泡好,食材洗净切好,起锅烧油,加入肉、胡萝卜、蒜末,进行翻炒 , 炒至肉丝变色,放入青菜翻炒,再放入粉丝、生抽和盐,翻炒均匀即可 。
工具/材料粉丝、肉、青菜、胡萝卜、蒜末、淀粉、盐、生抽等 。
具体内容
- 粉丝提前用凉水泡好 , 肉洗净切丝,加入适量的淀粉、盐和生抽抓匀,腌制一会儿,青菜洗干净切小段,胡萝卜切条 , 蒜切末 。
起锅烧油,加入肉、胡萝卜、蒜末,进行翻炒,炒至肉丝变色 。
放入青菜翻炒,再放入粉丝、生抽和盐 。
翻炒均匀 。
出锅装盘,一道美味的青菜粉丝就做好了 。
2、做法:将已泡开的粉丝,捞出待用 。将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用 。烧锅倒油烧热 , 下入肉末翻炒一下 。合入青菜和尖椒翻炒一下 。
3、合入粉丝 , 加点酱油调色翻炒至青菜断生 。加点盐、白糖、鸡精调味炒匀,即可 。
青菜炒大肉怎么做好吃1、主料:五花肉500克,上海青6棵,粉丝1把 , 香葱3根,生姜1小块 。
2、调料:料酒,酱油 , 味噌酱,糖,鸡精各适量 。
3、五花肉切块焯水后,洗净浮沫备用 。
4、葱挽结 , 姜拍松 。
5、青菜洗净切段,粉丝泡发 。
6、锅内热油,六成热时下入五花肉煸至微黄 , 下入料酒,酱油,味噌酱,糖 , 等肉完全上色后,一次性倒足开水,大火烧开后 , 改小火炖1个半小时 。
7、加入粉丝 。
8、加入青菜,等粉丝吸足汤汁,青菜软烂时,即可 。
炒粉丝应该搭配什么青菜去炒好吃炒粉丝可以搭配豆芽菜,可以搭配圆白菜,也可以搭配菠菜 。下面来看一道菜的做法:
圆白菜炒粉丝做法
食材:圆白菜 半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐 适量
做法步骤:
1.锅中烧开水,将粉丝放入烫软 。烫好之后,取出过凉水 。沥干水备用
2.圆白菜洗净,对半切开 , 切成细丝 。大葱切成葱花,小米椒切小段
3.锅内热油,比你平时炒菜要多一些 。这样粉丝一会加入才不会成一坨,将小米椒和葱花加入,炒出香味 。加入圆白菜,翻炒片刻 。
4.加入生抽 。老抽 。翻炒均匀,加入粉丝 。将粉丝与圆白菜炒至完全融合,根据个人口味加少许盐调味即可 。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等 , 总的维生素含量比番茄多出3倍 。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍 , 因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品 。
但是 , 卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿,对预防疾病是有好处的 。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘 。
粉丝炒大白菜的做法窍门大白菜是东北三省较大 的物产丰富之一,并且是冬天东北三省最普遍的一种食物,由于白菜可以存储较长的时间,可以确保大家在冬季可以补充人体需要的维他命,大白菜的做法十分多,在东北三省的作法堪称一绝 , 比如大白菜炒粉丝便是一种,那麼,大白菜炒粉丝的作法是什么呢?
大白菜是最平时但是的蔬菜水果 , 可是营养成分却不能小看 。柔软的粉丝加上香醇的大白菜,再配搭点黑木耳,营养成分很丰富多彩哦!
作法一:
1.粉丝,大白菜,香肠准备好,粉丝放进锅中煮开 。蒜剁碎,香肠切成片,大白菜清洗切割成格子 。
2.热锅放进油,放进蒜泥进行爆香,放进大白菜,放进粉丝炒2分钟 。
3.放进香肠,添加盐 , 炒好起锅 。
作法二:
提前准备:粉丝泡开,沥干;青菜切掉根,清洗沥干,切割成3公分上下长度的段儿 。
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