2、煮的时间要短，煮后要冷却
蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就 可以了 。如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味 。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老 。
3、陈一些的鸡蛋更好剥
我们都觉得最新鲜的好 ， 不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的 。因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥 。如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松 。
4、蛋黄外面变绿没关系
如果鸡蛋煮得太老 ， 你会发现蛋黄外面有一层绿色 。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应 ， 并没有任何危害 。只要煮的时间别太长 ， 就可以避免 。
总结：这些煮蛋技巧，大家都学会了吗？拿出蛋煮出来看看，相信会不一样的 。
【水开了鸡蛋煮几分钟，煮鸡蛋水开了要煮几分钟】以上就是关于水开了鸡蛋煮几分钟 ， 煮鸡蛋水开了要煮几分钟的全部内容，以及水开了鸡蛋煮几分钟的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 自己快手水印怎么去掉
- 7月初适合种植什么蔬菜和水果 7月初适合种植什么蔬菜
- 龚俊要破杨幂最低纪录？三年没有集均破千万剧集，被嘲是最大水流
- 水培滴水观音怎么根须很多了怎么办 水培滴水观音的养殖方法
- 饮水机经常开关费电 饮水机经常开关是不是费电
- 73岁张纪中骑电动车载孕妻，吃杜星霖雪糕被嫌弃：我不要吃你口水
- 水草泥怎么清洗 水草泥是可以清洗的
- 饮水机清洗方法 饮水机清洗方法小窍门
- 不会还有人减肥只吃水煮菜吧？这8道家常菜减脂控糖，美味又健康
- 59岁大爷做菜只吃清蒸、水煮，调味只放盐，3年后他身体如何了？