【干荔枝挑凹凸不平壳还是完整壳好】买荔枝,红壳好还是青壳好?牢记3买3不买,成熟又新鲜,汁多味甜
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买荔枝,红壳好还是青壳好?牢记3买3不买 , 成熟又新鲜 , 汁多味甜!』
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5~8月份,是新鲜荔枝成熟的时候,所以荔枝是夏季的当季水果 。荔枝含有大量的水分和糖分,吃起来汁多味甜,营养也十分丰富,经常食用对健康有益 。
不仅现代人爱吃荔枝,古人对荔枝也是钟爱有加,最有名的就是杨贵妃 。而宋代大诗人苏轼在《惠州一绝 / 食荔枝》中写道:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 。一天吃300颗荔枝 , 差不多12斤左右,估计是苏东坡夸张了 。
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荔枝的糖分高,大量食用会引起上火 , 所以荔枝虽好一定要控制好量 , 不然也对健康不利 。
无论在超市里还是水果摊上,都有2种颜色的荔枝,即红荔枝和青荔枝 。很多人都会选红荔枝,也有人因为好奇会尝一尝青荔枝,哪种荔枝更好吃?如何挑选新鲜的荔枝?
我的一个大学同学是惠州人 , 土生土长的岭南人,家里也种了不少荔枝,对荔枝非常了解 。他教了我挑选荔枝的技巧,今天分享给大家,保证挑的都是新鲜荔枝,汁水多味道甜 。他还强调了一点,有3种荔枝,白给都别吃 , 小心吃坏身体 。
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挑选荔枝牢记“3买3不买”,保证不会上当 。
先说红荔枝、青荔枝的区别,荔枝成熟后颜色会变红,买红的肯定没错 。而青荔枝是还没长熟的,汁水少糖分低,不好吃 。但颜色太红的荔枝要注意,可能是催熟的 。
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荔枝“3买”
①大小一样的买
优质的荔枝大小都一样,差别不大 。如果大小差别很大 , 说明质量较差 。新鲜的荔枝闻起来有香甜味,外壳饱满光滑,无损坏、无虫蛀 , 值得购买 。
②缝合线深的买
对大多数品种的荔枝来说,缝合线越深,说明品质越好 , 汁水多,糖分高 。
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③软中带硬且有叶子的买
有叶子说明荔枝刚采摘不久,要是叶子翠绿,肯定是新鲜的荔枝 。用手捏一捏荔枝 , 如果软中带硬,成熟度刚好;如果手感很硬,说明还不成熟;如果手感非常软,可能是放了很久了 , 流失了水分 。
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荔枝“3不买”
?形状比较尖的荔枝不买
成熟的荔枝的形状都比较圆润 , 而形状比较尖,并且表面有很多尖凸,说明荔枝还没长熟 。
?外壳有黑点的荔枝不买
荔枝的含糖量高达20%,一旦外壳出现破裂 , 或是保存条件不好,就容易滋生细菌,导致外壳长出黑点,说明内部已经坏掉了,白给都不吃 。
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?有异味的荔枝不买
新鲜的荔枝只有一股香甜味 , 没有其它的味道 。如果存放时间长了或是坏了,就会出现酸味、酒味、霉味等异味,这样的荔枝千万不能买 , 吃了会损害身体健康,轻则拉肚子,一定要注意 。
最近荔枝很便宜 , 一斤才10元,很多人一买就是一大袋子,千万不要学苏东坡 , 荔枝不能吃多了,还会长胖,以及上火 。那一天吃多少荔枝最好?
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俗话说“一个荔枝三把火” , 一天不要超过200g的荔枝,也就是10颗左右,再好也不能贪吃 。
哪些人不能吃荔枝呢?
阴虚火旺人群、糖尿病人、肝肾病人都不宜吃荔枝 。
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