文章插图
1、把买来的荠菜择去老叶和杂质 ， 不要去根 。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净 ， 沥水备用 。
【荠菜怎么洗才能干净 荠菜怎么摘干净】2、洗的时候用手搓洗 ， 可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长 ， 农药残留就越少 。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留 。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效 。
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