莲子藕汤有什么好处 莲子藕汤有哪些好处
大家好，阎纯福来为大家解答以上问题 。莲子藕汤有什么好处，莲子藕汤有哪些好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【莲子藕汤有什么好处 莲子藕汤有哪些好处】解答：
1、养心安神
2、莲子是一种味道鲜美、营养价值高的普通食品 。莲子含有多种生物碱 。食用莲子后 ， 有镇静、降血压、强心的作用 。中医古籍中记载 ， 莲子能补肾、强精、养心安神 。莲子和莲藕同食，能补肺益气，除烦止血 。莲子莲藕汤也适合心烦、失眠、心悸的人 。
3、凉血
4、中医认为莲藕性寒 ， 吃莲藕有清热凉血的功效，还可用于治疗发热症状；中医认为莲子有清心降火的作用，虚火者可适量食用莲子 。莲子、莲藕同食，有清热凉血的功效，对发热引起的口渴、咯血、咽痛等症状有一定疗效 。如果有症状，可以适当一起服用 。
5、缓解便秘和腹泻
6、莲藕是一种药食同源的食物 。从营养学的角度来说，莲藕含有丰富的膳食纤维和粘蛋白，可以减少人体对脂类的吸收 。而且莲藕含有丰富的鞣质，食用莲藕后有健脾止泻的功效 。莲藕莲藕同食 ， 能增进食欲，促进消化，通便止泻，健脾开胃，比较适合食欲不佳 ， 食欲不振的人 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
洪湖莲藕汤怎么做才好吃主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：
1. 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香 ， 随即放入排骨，大火翻炒；
2. 排骨外表有些金黄后 ， 喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3. 干焖5分钟后 ， 将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4. 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5. 45分钟后 ， 可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6. 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7. 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火 ， 慢慢笃；
8. 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐 。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色） 。
9. 继续焖上5分钟 ， 即可关火 。
银耳莲藕汤怎么做食材：莲藕1节；银耳：半朵（大朵用半朵，个头小的1朵）；白莲子：1小把（15到20粒左右）；黄冰糖：2两；红枣：5颗 。
步骤1
提前把银耳泡发 。
步骤2
莲藕去皮洗净，切片备用 。
步骤3
银耳泡发好了，撕成小块冲洗一下，就可以和莲藕一起放高压锅了 。
步骤4
加入适量的水，加入莲子去核红枣、黄冰糖，盖上盖子就可以开火煮了 。
步骤5
大火煮开转小火压15分钟就可以关火了 。
排骨藕汤为什么会发苦苦是因为你连同莲子的苤芽一起吃了，莲子不苦，只有莲子的苤芽才是苦的，苤芽有毒吃多了会中毒的，吃莲子应当把莲子尖上苤芽除掉，将来不会因为苤芽发苦而莲藕也发苦的问题 。
莲藕中含有丰富的淀粉，去皮后或者被切开的莲藕裸露在空气中，莲藕很容易发黑 ， 其主要原因是莲藕中含有的多酚类物质，由于氧化作用，莲藕表面就形成了黑色素，之后就慢慢变黑了
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