文章插图
1、服饰举止
去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子 。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入 。应请女士走在前面 。入座、餐点端来时，都应让女士优先 。
2、入座
最得体的入座方式是从左侧入座 。当椅子被拉开后 ， 身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时 ， 就可以坐下来了 。用餐时，上臂和背部要靠到椅背 ， 腹部和桌子保持约一个拳头的距离 。两脚交叉的坐姿最好避免 。
3、食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧 。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的 。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀 ， 如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀 。必须注意不可独占共用的奶油刀 。
4、了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点 ， 咖啡和水果，还有餐前酒和餐酒 。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼 。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合 。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 。
5、餐巾的使用
【西餐餐桌礼仪常识 西餐的餐桌礼仪有哪些】点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分 。最好不要把餐巾塞入领口 。
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