滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么( 三 )


2、泡好的阿胶放锅内加入冰糖小火熬制浓稠后入核桃 。
3、加入红枣 , 搅拌均匀 。
4、容器内铺满玫瑰花瓣 。
5、熬好后倒入容器冷却,继续铺上花瓣 。
6、彻底冷却成型后倒出切块 。
7、切成小块 , 每日2—3块 。
十、固元膏

滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么

文章插图
食材
黄酒500g、阿胶500g、桂圆250g、大枣400g、核桃500g、黑芝麻500g、枸杞125g、冰糖200g 。
做法
1、将泡制好的阿胶倒入不锈钢锅内 , 加入冰糖 , 文火熬制 。
2、期间需要不断的搅拌,让阿胶能够完全和黄酒融合 , 直至挂旗 。
3、将材料依次尤大到小倒入锅中,每一样食材搅拌均匀后再倒入另外一样食材 。
4、之后放入铺上保鲜膜的容器内,用擀面杖压平,冷却后切片即可 。
十一、玫瑰固元膏片
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么

文章插图
食材
东阿阿胶500g、红枣500g、黑芝麻400g、核桃仁500g、冰糖240g、黄酒500g、玫瑰花瓣10g 。
做法
1、先把阿胶款敲成小块,放入破壁机中搅打成粉 。
2、玫瑰花只把花瓣摘下来,花蕊花蒂都去掉不要 。重量是花瓣的量 。
3、把核桃放入烤箱烤熟,不要烤焦了,我是150度烤了12分钟 。
4、烤好的核桃掰扯小碎块,掰下来的沫沫不要 。
5、红枣洗净晾干表面水分 , 切片去掉枣核 。
6、黑芝麻淘洗后捞在干净的布上晾干,然后炒熟 。
7、黑芝麻炒熟晾凉 , 放入保鲜袋用擀面杖稍微压一下,不用擀碎,这样做出来更香 。
8、冰糖也研磨成粉,这样好融化 , 把冰糖粉、阿胶粉和黄酒一起放入锅中 。最好是用厚底的不锈钢锅 。
9、充分搅拌均匀,然后小火慢慢熬煮,熬到可以拉出粗一些的丝,就要做观察 。
10、待用铲子捞起浆,竖起铲子,胶汁能连成片 , 也叫挂旗,胶就熬好了 。
11、此时依然小火,暂时不要关火 , 先把核桃仁和枣片放入充分拌均匀 。
12、在倒入黑芝麻拌均匀,最后把玫瑰花瓣放入拌均匀 。
13、借助模具整形,这个是整形了一半,剩余一半用另一个模具成型 。
14、晾凉后先切条,在切片 。片大约是2.5*4厘米 , 厚度大约5毫米,这样一片的重量大约是10克,一次吃一片刚刚好 。
十二、正宗固元膏
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么

文章插图
食材
阿胶250克、花雕酒500克、冰糖250克、红枣750克、黑芝麻500克、核桃肉500克 。
做法
1、阿胶泡入花雕酒(可用黄酒代替),密封泡10~20天至阿胶融化 。
2、红枣、黑芝麻洗净 , 晒干后 , 将红枣去核,切成小片;黑芝麻和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟 , 备用 。
3、炖盅加入冰糖,再加入已经泡融的阿胶花雕酒,炖至冰糖全部融化 。
4、在炖的进程中,分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉 , 将红枣打碎 。
5、等冰糖完全炖融后,分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻粉 , 每加一样都搅拌均匀后再加另一样 , 全部都加入并拌匀后 , 再炖30分钟,其中要搅拌1~2次 。
6、糕盘抹油(花生油)防粘,将炖好的阿胶膏装入糕盘,压平,用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型 。
7、第二天早上取出切片,装保鲜盒密封,放冰箱保存 , 早、晚各吃1~2片,用温开水送服 。
十三、阿胶固元膏
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么

文章插图
食材
阿胶250g、枸杞子100g、和田大枣100ml、核桃100g、冰糖100g、绍兴黄酒250ml、熟黑芝麻200g 。
做法
1、先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化 。
2、加入阿胶粉 。
3、小火熬半个小时以上直至挂旗 。
4、先加入芝麻 搅拌均匀后 。
5、逐步加入大枣 枸杞子 核桃 。
6、搅拌均匀后 放入铺有吸油纸的保鲜盒里 放冰箱里冷藏至变硬 。
7、冷却凝固后就可以切块了 。
十四、自制香甜美颜固元膏
滋补固元膏的15种做法,好吃又营养,美颜润肤佳品是什么

文章插图
食材
阿胶500克、花雕酒1000克、冰糖250克、大枣200克、核桃200克、枸杞200克、桂圆干200克、黑芝麻200克、葡萄干200克、红花生仁200克、玫瑰花150克 。


推荐阅读