果不其然，第一批抵达天水的游客中 ， 就给出了差评 。“市区的酒店宾馆全满，好不容易订到30公里外的酒店，到了还发现没房间 ， 半夜露宿街头 。”“千万别来天水，麻辣烫吃不上，宾馆也住不了”……
除了住宿难订 ， 排队久等体验也被提及 。“排队有点凶，6小时打底，从店门口排到门外巷子口”“ 我听说海英麻辣烫今天早上5点前就没有号了 。”海英麻辣烫小店的两位厨师，还因为忙出了“痛苦面具”，被甘肃文旅点名：“请各位老板注意表情管理 。”
从天水这次的反应来看 ， 其借鉴了淄博等地的成功经验，不可谓不迅速 。然而回看天水麻辣烫的爆火之路，大家或许发现，国内的网红城市越来越“模板化”了，但是网上流量又和线下客流真的能画上等号吗？仅靠一碗麻辣烫，天水就能复制淄博，成为下一个“顶流”吗？
03能否成为下一个淄博？从理论上来看 ， 有淄博烧烤、哈尔滨的案例作为借鉴，天水麻辣烫似乎有了城市爆火的“公式”，更容易获得“同款爆红流量” ， 然而，淄博、哈尔滨的成功可遇不可求 。靠一碗“麻辣烫”确实能带来短暂的破圈效应，但要想保持长久的热度，终究考验的是城市的基础建设以及长久以来练就的“内功” 。
无论是淄博还是哈尔滨，在“火出圈”之前，都已准备了多年 。从2020年开始，淄博就开始提升公共服务，建设城市基础设施，并发展行业协会……此外，淄博的成功在于其背后温情故事、创意营销助推和政府高效组织，若是多个城市接连模仿，游客难免产生审美疲劳，失去新鲜感 。
而从年前哈尔滨的爆火之路来看 ， 表面是由“退票事件”引发的舆论反转，实际上，哈尔滨冰雪大世界从1999年举办至今 ， 已经举办了24届，可以说 ， 每年冬天都是哈尔滨旅游旺季 。
几十年如一日的造节引流、丰富的文旅资源再加上突如其来的流量，才让哈尔滨在这个冬天接住了这波“泼天的富贵” 。
文章插图
从淄博到哈尔滨再到天水，文旅产业的热度一波接一波，若想形成持久效应，仅靠一碗天水麻辣烫以及通用的“淄博公式”或许还不够 。像“麻辣烫专线”等临时推出的服务固然能体现出当地人民的真诚与热情，但如果没有稳定客源，等流量退去之后，也只能惨淡收?。?淄博如今取消“烧烤专列”等举措正是最有力的证明 。
未来，天水还需持续加强公共服务体系化建设，并结合文旅发展规律，深挖本地特色，打造差异化旅游目的地产品以及休闲旅游文化项目，为持续火爆打好基础 。
吃准流量“挣一波快钱”不是不行，只是希望这阵“突击式”的热情过去后，能看到一座城市日久见人心的文旅投资与基础建设 ， 从网红变长红 。
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