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谷雨时节正是春茶采摘的好时节，在谷雨这一天，大家都会采一些新茶回来做擂茶喝，以求身体健康 。谷雨擂茶有什么寓意？擂茶的起源是什么？擂茶怎么做？接下来小编就为大家详细解答 。
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谷雨擂茶有什么寓意谷雨打擂茶不仅是传统习俗的传承，也是在外游子对家乡 ， 对亲人的一种思念 。谷雨的时候气候大幅变化，降水量增多，湿度也开始逐渐加大，容易造成湿气入体，引起疾病 ， 因此可以针对其气候特点进行调养 ， 适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压降脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效 。
擂茶的起源是什么谷雨吃擂茶是南方一代的习俗，流传的历史悠久，从明清时期就已经开始了，在益阳安化、桃江、常德、广东汕尾等地都有着谷雨吃擂茶的习惯，“黑茶之乡”安化流传着这样一句俗语：吃了谷雨的擂茶 ， 气死郎中的爷 。谷雨时节正是春茶采摘的好时节，而在谷雨这一天，大家都会采一些新茶回来做擂茶喝，以求健康 。
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擂茶怎么做擂茶的做法相较于常见的泡茶是完全不同的 ， 他用料繁多，步骤讲究 ， 别有风味 。一般用五谷杂粮：大米、芝麻、大豆、花生、绿豆，食盐，新茶叶，山苍籽 ， 生姜等原材料 ， 再用擂钵将其捣烂成糊状，冲开水和匀或者倒入锅中煮成糊状，佐以炒米，口感清脆 。新鲜的手工擂茶清香可口，滋味甘醇，有祛风寒、消暑气、清火解毒的效果 。
以上是小编整理的有关擂茶的相关内容，希望对大家有所帮助 。
【谷雨擂茶有什么寓意 谷雨擂茶的由来】
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