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这两天陈乔恩频上热搜 ， 她先是发了一条微博说过年胖了快5公斤 ， 于是#陈乔恩过年胖了快5公斤#上了热搜 。
▲图：新浪微博
在这条微博里她提到自己用的是葡萄柚减肥法 ， 然后就有好多人问 ， 葡萄柚减肥法具体怎么吃 ， 所以她又发了一条微博分享了详细的方法 ， 还说按照这个食谱吃了6天 ， 体重从51.5kg降到了48.5kg ， 于是#陈乔恩6天减6斤#又上了热搜 。
▲图：新浪微博
其实这不是她第一次采用这个方法 ， 2020年她减肥用的也是这个方法 ， 当时她还给大家贴出了具体的吃法 。
▲图：新浪微博
但是原图片太模糊了 ， 看着实在费劲 ， 我重新写了一遍 ， 大家可以先看看文字感受一下 。
下面左右滑动 ， 你还可以再详细看看她一日三餐的照片 。
有了这样一个直观的认识 ， 接下来谷老师就要给大家上专业解读了 。
一、葡萄柚减肥法 ， 属于极低能量膳食(VLCD)这个餐单开头写着【医院减重餐单】六个大字 ， 明确说明是供医院有心脏问题 ， 需要快速减肥 ， 进行搭桥手术的病人用的 。
而医院给重度肥胖者做手术前 ， 最常用的快速减重饮食就是极低能量膳食 ， 这种膳食的特点是每日能量摄入大概只有400-800千卡 ， 能量主要来自蛋白质 ， 而脂肪和碳水的摄入受到严格限制 。
上面的图大家都看了 ， 每顿都不见淀粉的踪影 ， 只有西柚提供少量碳水 ， 虾、西兰花都是水煮的 ， 所以真是严格控制碳水和脂肪 ， 而且每顿的蛋白都很丰富 ， 八九不离十就是极低能量膳食了 。
陈乔恩分享的六张照片中 ， 我选了基本是早中晚三餐的三张照片 ， 带大家大体算一下能量 ， 结果一天只有789千卡 ，确定无疑就是极低能量膳食(VLCD)了 ， 你也可以叫它非常严苛的节食 。
早餐
2个鸡蛋139千卡
2片培根147千卡
半个西柚42千卡
午餐
3个鸡蛋208千卡
200克西兰花54千卡
半个西柚42千卡
晚餐
【陈乔恩葡萄柚减肥法，调整一点就是健康减肥餐单！】14只虾108千卡
8只花蛤7千卡
半个西柚42千卡(严格要吃西柚)
陈乔恩6天减6斤 ， 能减的这么快 ， 根本原因能量亏空太大了 ， 再细究其中原理 ， 包括：严格控制碳水的情况下 ， 摄入的脂肪也好 ， 身体的脂肪也罢 ， 都没办法彻底氧化给身体提供能量 ， 而是会生酮 ， 酮体里有能量 ， 这部分能量没被利用 ， 就跟着酮体 ， 通过尿液排出体外了 ， 这肥减的真是减脂肪 。
另外摄入的蛋白部分会转化成葡萄糖来给身体提供能量；这部分蛋白没去修复机体组织 ， 反而这么燃烧掉了 ， 这也是掉秤的；再有部分肌肉也可能分解掉去供能 ， 这又是掉秤的 。
二、严苛节食 ， 多维度伤害我们的身体非常严苛的节食会营养缺乏 ， 很容易头晕、疲劳、胃寒、脱发、便秘、月经紊乱 ， 节食时如果是严苛控制碳水也很容易暴食碳水 ， 陈乔恩也说 ， 她这样吃最想吃甜食 ， 有几天都觉得自己要出现幻觉了 ， 还调侃自己果然是糖果人 。
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