大蒜上市，教你腌咸蒜的做法，香脆咸香，开胃解腻，好吃还下饭
大蒜上市，街上可多卖鲜蒜的了，两三块钱一斤，咱们平时可以多买些，毕竟多吃大蒜好处多，消炎杀菌，抵御流感 。
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很多朋友会趁着大蒜便宜，多买些腌糖醋蒜吃，可是我今天想教给大家腌咸蒜的详细做法 ， 大蒜香脆咸香，开胃解腻，好吃更下饭，感觉比糖醋蒜好吃多了 。
家常腌咸蒜的做法：
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准备干净的炖锅，加热到锅具内无水分，然后倒入适量的酱油、香醋，撒入一点食盐 ， 继续放入香叶、八角 。
大火加热烧开，然后关火，把烧开的料汁放在一旁自然晾凉 。下面就要准备大蒜了，剥掉外面的老皮 。
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然后把大蒜放在干净的大碗里面 ， 倒入清水冲洗干净，然后放在一旁晾干表面的水分 。心急的朋友也可以用厨房用纸擦干 。
准备干净的可以密封的容器，把大蒜放入容器内，然后把晾凉的料汁倒在容器内，最好没过大蒜 。
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【干大蒜咸蒜的腌制方法】最后把盖子盖好，切记要密封严实哦，放在阴凉通风的地方，差不多十天左右就可以吃了 。
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