自制海鲜锅做法
冬季寒冷，炒菜，拌菜都有够的时候，吃点锅，御寒增进食欲！
首先将酸菜洗净，切细丝，用水泡 。去除酸味！
鱿鱼去皮，切小段，也用水去腥味 。
选择，适量鱼丸，需要耐煮的，蔬菜任选 。
锅放水 ， 烧开，将粉条下锅，加酸菜 。这些菜抗煮 。需要先下 。
下鱼丸，青菜小火烧开 。
加鱿鱼，煮一下烧开加一点盐 。再开就好了！
芝麻酱加水稀释，加腐乳稀释时加一点盐，醋 。
蒸大盆海鲜家常做法食材：
鲍鱼 6个，扇贝 6个，大虾 400克，蛏子 400克，花蛤 250克，八爪鱼 250克 ， 墨鱼仔 250克，金针菇 400克 ， 粉丝 150克，
香蒜酱汁材料：
蒜头 3整头，小米辣 6-8个，食用油 100克，蚝油 50克，生抽 50克，糖 15克，盐 适量
海鲜大咖拼盘的做法步骤:
步骤 1 把需要用到的食材准备好，海鲜可以根据自己喜好调整：
步骤 2 蛏子和花蛤提前浸泡吐沙 ， 之后清洗干净备用
步骤 3 大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚 ， 加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿
步骤 4 粉丝提前用温水泡发，金针菇冲洗一下沥干水分 ， 切小段
步骤 5 扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用
步骤 6 鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，在表面打上花刀备用
步骤 7 蒜头剁成蒜蓉，蒜头一定要多多的！小米辣洗净后切碎 ， 准备来做香蒜酱汁：
步骤 8 热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可
步骤 9 准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出 ， 这样可以很好的起到去腥，去沙的作用
步骤 10 用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除 。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下，更干净放心~
步骤 13 蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇，淋上一层香蒜酱汁
步骤 14 再铺入准备好的各类海鲜，淋上香蒜酱汁
步骤 15 放入蒸箱里面 ，
步骤 16 把程序模式设置成“蒸制”，温度95度 ， 10分钟
步骤 17 时间到，打开箱门，海鲜的香味连同蒸汽扑面而来~
步骤 18 好香啊，撒上葱花点缀
清汤海鲜锅的做法大全
清汤海鲜锅的做法：准备要吃的海鲜 ， 如：虾、蟹、鱿鱼、蛤蜊、鲍鱼等 ， 也可以准备一些蘑菇、牛肉丸、蔬菜；爆香葱、姜、蒜、花椒、肉桂、八角叶和豆瓣酱 。加水烧开 。加入淡酱油，形成锅底 。加入所有海鲜煮沸 。一定要把黄瓜放在锅底，它真的很特别 。
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两个葱！火在燃烧！别那么快！在家呆一两个小时！把火扑灭！倒入热锅中，加入鸡精和盐！穿上红枣！黄瓜面包、葱、姜片、虫草花、西红柿和枸杞都可以！吃新鲜的！大约30分钟，然后你可以洗各种你喜欢的菜 ， 比如金针菇、豆腐、蘑菇、蘑菇、绿色蔬菜、豆皮、海藻、真菌、肉丸、蟹排、羊肉、羊肉等 。我最喜欢的酱汁是免费的玉米和胡椒 。
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热身汤的烈性酒可以作为许多人的家庭晚餐 。在寒冷的冬天 ， 它可以和热的苏帕排骨一起食用 。它有大众口味，可以加热 。高压煮熟的排骨柔软 ， 但不会腐烂，然后根据家庭成员的个人喜好添加蔬菜 。若你们需要油，在条件允许的情况下加入鸡油，若不需要，则加入煮熟的大餐 。记住，煮熟的大餐需要处理 。将浴盆放入锅中，加入生姜、葱、少许胡椒粉 ， 油炸均匀，然后将油分离，去除浴盆本身的异味 。自制火锅的方法是将材料放入锅中 。锅里的水烧完后，用中火和小火煮三到五分钟 。
香味散去后，开始清洗肉类和蔬菜 。你可以把材料放在面板上，烧开水 。同时，清洗蔬菜，切肉 ， 准备浸泡材料 。我们家的做法是非常简单和严厉的 。清凉如汤 。凉水锅里可以放一些猪肉丸和适量的姜片 。水煮沸后，把鸡放在冷水锅里 ， 在小火上研究二三十分钟 。加入沙尔 ， 喝完 。建议你和家人一起喝一口汤 。你可以用剩下的汤来做热锅 。
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【自制海鲜锅做法，蒸大盆海鲜家常做法】
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