文章插图
【蒸馒头发面用热水还是凉水 蒸馒头发面用热水还是冷水】1、其实，不管是用冷水和面 ， 或者是用热水和面 ， 这都是可以的 。
2、但我们在做馒头的时候，和面之后，是需要发面的，而发面的快慢是与温度有一定的关联的，因为所用的发酵粉中的酵母菌的活性会受温度的影响，为了使面发的更好 ， 我们需要根据不同的情况而采用冷水或热水进行发面 。
推荐阅读
- 蒸包子的面怎么发的快 蒸包子的面怎么发
- 清蒸莴笋的做法大全家常
- 教你如何做孔雀开屏清蒸鱼，王刚老师的清蒸鲈鱼的做法
- 元宝馒头怎么做
- 酸汤水饺的简单做法，酸汤子面蒸饺的做法
- 清蒸鲶鱼怎么做，清炖鲶鱼怎么做
- 不洗面蒸面皮的做法，不洗面的蒸面皮为什么粘锅？
- 娱乐圈动了，超30位明星悼念周海媚，有人被骂吃“人血馒头”
- 河南蒸面条怎么做才好吃？大厨详解烹饪技巧，色香味俱全，太解馋
- 广东人做的清蒸鱼为什么那么好吃？学会正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味