黑木耳炒猪肉怎么做，木耳蒜苔炒肉怎么做 _怎么

黑木耳炒猪肉怎么做
木耳炒猪肉是一道家常菜，如果是从来没有做过这道菜的人第一次会无从下手的。这里就通过实际操作介绍一下这道菜的做法。
将猪肉切块分成瘦肉肥肉装盘，将黑木耳切丝装盘，同时使用一点的盐腌制瘦猪肉，腌制半个小时待用。
把锅洗干净同时开煤气灶小火，先把盘里的肥猪肉倒入锅里面。
用锅铲翻炒肥猪肉，直到肥猪肉油炸出来油脂并且继续翻炒肥猪肉，直到炸到肥猪肉变成油渣后，倒入瘦猪肉。
炒到瘦猪肉色变后，倒入黑木耳到锅里翻炒，同时加入盐米酒腐乳调料。
等待黑木耳变软了之后倒入水到锅里，倒入的水以浸泡满整个木耳即可，接着开大火把锅盖盖上。
等待锅里面的水煮到只剩下三分之一后，直接把炒好的木耳猪肉装盘即可。
木耳蒜苔炒肉怎么做步骤/方式1
猪肉切成条

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步骤/方式2
木耳泡发洗净

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步骤/方式3
蒜苔洗净切成段

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步骤/方式4
锅里油热加入肉煸炒

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步骤/方式5
加入蒜苔翻炒

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步骤/方式6
加入木耳翻炒

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步骤/方式7
【黑木耳炒猪肉怎么做，木耳蒜苔炒肉怎么做】加点味极鲜酱油翻炒

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步骤/方式8
最后加点盐调匀即可

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步骤/方式9
出锅装盘

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芒光炒猪肉怎么做才好吃1. 猪肉洗净切薄片，调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀，腌制10分钟；白菜洗净，分开彩叶、菜帮，切小段；木耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵；红椒洗净切小段；大蒜切片，生姜剁成蓉 2. 锅中放入适量油加热，烧至三成热时放入猪肉片，用筷子拨散，至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味，盛出备用 3. 锅中放入少许油加热，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入白菜段翻炒至变软，再放入白菜叶，调入盐、砂糖炒至白菜叶变软 4. 最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可
木耳炒猪肝做法1/17 取新鲜猪肝一块，500克左右，清水洗净后备用。

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2/17 将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片，放入碗中。

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3/17 猪肝上放入3勺干淀粉，用手中分抓匀后腌制半小时左右。

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4/17 红、黄彩椒切块备用。

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5/17 小米椒3根洗净后切成小段备用。

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6/17 黄瓜切斜片备用。

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7/17 葱切段姜切片，蒜拍碎，取少许榨菜丝，备用。

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8/17 取泡发好的黑木耳15朵左右，备用。

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9/17 炒锅中倒入稍微多一些色拉油，油温5-6成热时放入浆好的猪肝滑炒。

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10/17 猪肝滑炒至均匀变色后盛出。

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11/17 炒锅中留少许底油，放入葱段姜片爆香。

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12/17 依次放入黑木耳和红黄彩椒翻炒均匀。

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13/17 倒入滑炒好的猪肝，放入适当酱油、料酒和盐，翻炒片刻。

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14/17 放入蒜末、榨菜丝和黄瓜片，翻炒均匀。

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15/17 快速翻炒数下后关火。

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16/17 盛盘，撒入切好的小米椒段，完工
糖醋木耳炒肉丝的做法首先肉切丝，切好的丝撒上适量淀粉，倒入少许酱油，能抓匀就行，这步主要为了让肉入味更鲜嫩。淀粉酱油的量也不要太纠结多少能抓匀不稀不厚就行。
步骤 2
配菜，青椒，胡萝卜，木耳完全看自己喜不喜欢吃，加多少无所谓，木耳温水泡发，泡发起来冲洗两至三遍，青椒胡萝卜木耳切丝分开备用。
步骤 3
热锅烧油，油最好一下多倒点两大饭勺这样，油热后倒入肉丝翻炒半熟盛出备用，锅留底油先倒入胡萝卜丝翻炒一分钟这样再倒入青椒丝翻炒均匀倒入木耳丝，这样木耳丝就不会嘣锅，翻炒一分钟倒入肉丝翻炒均匀倒入调好的酱汁，酱汁可以根据比例自行调配，撒入适量食盐，收汁差不多可以淋上水淀粉翻炒均匀稠和即可出锅