有说法称，空腹喝牛奶，奶中的蛋白质将被当做能源而燃烧掉，导致营养全浪费，所以不能空腹喝 。从营养与生理学的角度来分析，这种说法是没有科学根据的 。人在24小时内空腹的时间多于饱腹 ， 胃里空空 ， 不是必须由外来食物提供能源 。
【经常空腹喝牛奶,对身体有伤害吗】人体的肝脏和肌肉内储存着肝糖元，它起到调节血糖浓度并维持血糖稳定的作用，是能量的重要来源 。糖元由食物转化后积聚，正常人有完善的自我调节作用，物质的转化既相当复杂、奥妙，又能保持平衡 。喝完牛奶后，蛋白质须在小肠中分解为氨基酸才被吸收 。之后，通过门静脉进入肝脏 ， 由肝脏做复杂的转化，而非作为一种“燃料”白白地燃烧掉 。所以，空腹不宜喝牛奶这种说法是不科学的 。
不过，如果你是乳糖不耐受患者 ， 建议最好不要空腹喝 。因为这类人体内的乳糖酶含量少，或活性低 ， 对牛奶中的乳糖不能分解吸收 。空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状 。这类人喝牛奶 ， 可先进食一些淀粉类食物后再喝牛奶；或选择少量多次的办法，慢慢刺激乳糖酶的增加而适应牛奶 。（via家庭医生）
推荐阅读
- 猫肉能吃吗，猫肉能经常吃吗？
- 怀孕能喝绿茶吗
- 小产后吃什么好，流产后能喝鸡汤吗？怎么调理吃什么好？
- 白蒿泡水喝的功效，玉米须泡水喝的功效？
- 紫砂壶泡普洱茶怎么泡?
- 体检前能喝水吗
- 儿童喝什么牛奶好
- 鸡尾酒怎么喝，仲夏夜之梦鸡尾酒怎么喝？
- 五味子泡水喝的功效，五味子和枸杞泡水喝有什么功效？
- 红酒怎么喝，喝红酒有点涩涩的味道，怎么才能让红酒更好喝？