虾尾怎么做好吃
1、做麻辣龙虾尾好吃 。做法：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用 。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用 。
2、葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱 。
3、坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅 ， 然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了 。
4、往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可 ， 放少许的糖 ， 糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐 。然后大火收汁 。汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘 。
虾尾火锅怎么做好吃？虾尾处理干净，锅内多倒一些油 ， 油热倒入虾尾炸至变色捞出 。锅中起热油倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料 ， 炒出红油
【虾尾怎么做好吃，虾尾火锅怎么做好吃？】步骤 2
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加入虾尾翻炒均匀，加入洋葱翻炒 ， 加入一瓶啤酒 ， 一勺料酒?一勺生抽?一勺蚝油?少许鸡精和十三香 ， 小火盖上锅盖，焖煮10分钟后 ， 大火收汁即可～
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