鲍鱼怎么做好吃又简单方便
1、鲜活鲍鱼 。其实鲜活鲍鱼的使用方法是最简单的 。喜欢吃日料的朋友们在食用日料时候都吃过刺身,鲍鱼刺身也是一个非常好的吃法 。
2、干鲍鱼 。干鲍鱼的价格是比较昂贵的,因为它的加工方法比较复杂,要经过很多道工序 。而且干鲍鱼在存放的过程中味道会更加鲜美,还会出现溏心效果,平日可以在熬汤或者炖菜的时候放一些干鲍鱼食用 。
3、冷冻鲍鱼 。冷冻鲍鱼的保质期比较长 , 市场上也比较常见 。平日里冷冻鲍鱼可以用来做红烧或者是和一些食材一同炖煮 。
鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼只需要简单的烹饪就能展现它最原始的鲜味,所以在这里小编给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法 。
用料
鲍鱼 13只 蒜 10瓣 粉丝 2把 蚝油 1勺 糖 10克 蒸鱼豉油 3勺
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1、用勺子挖出鲍鱼 。
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2、去掉鲍鱼内脏和牙齿 , 用牙刷刷干净 。
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3、切花刀,切深一点,不要切断 。
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4、剥好的大蒜放入搅拌器 。
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【鲍鱼怎么做好吃,鲍鱼怎么做好吃又简单方便】5、蒜蓉里加入蚝油,盐,糖,五香粉,淋上热油搅拌 , 自制蒜蓉酱 。
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6、粉丝泡软铺在盘底,鲍鱼放回壳里,蒜蓉酱淋在鲍鱼上,再淋一些在粉丝上 。
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7、蒸箱100度8-10分钟 。
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8、撒葱,淋热油 。
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